小时候最喜欢围在妈妈身边看她包汤圆,看着一个个圆乎乎,白嫩嫩的汤圆从妈妈手里像变戏法一样闪出来,心里充满了好奇。
我总缠着妈妈教我包汤圆,但妈妈嫌我年纪小怕包不好又弄的到处都是为由,狠心拒绝了我。
直到结婚生子,我都还没学会做汤圆,这成了我人生当中的一个小小的遗憾。
今天是一年一度的元宵佳节,有个亲戚说要教我做汤圆,我兴奋不已,早早去超市买好了糯米粉,白萝卜,粉丝,腊肉,黄笋,花生,黄糖。
今天一大早就把粉丝,腊肉,黄笋用水泡软,切丁备用。
白萝卜切成丁后用盐巴去水。花生米用油稍微热炒一会,再用瓶子碾压去掉外衣,再用刀切几下。
接下来就是分别各炒一遍所有的材料,再混匀成了汤圆的心。
糯米粉要用开水来慢慢搅拌,再用手搓柔软。
包汤圆终于做好汤圆啦!
包汤圆话不多说,先下锅来一个。祝大家元宵节快乐哟。
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