生鲜灯不等于鲜生东西

在室内卖肉的商贩，包括超市，都会点生鲜灯，你知道为什么吗？

我一直以为生鲜灯发射出的光除了让肉类的颜色好看，还有杀菌的作用，至少，可以驱赶蚊蝇。

但几天前和一位在超市肉类部门上班的熟人偶遇，闲聊之下才了解到超市生鲜灯其实大有文章。

超市不但要在肉类区安装生鲜灯，还会在熟食区、水果区、蔬菜区、面包区安装生鲜灯，灯的光色和瓦数有专业人员设计。

安装生鲜灯的目的，首先是让顾客有个舒心的购物环境，其次是对商品有着强烈的购买欲望，更重要的是，可以掩盖部分商品的瑕疵。不同的生鲜种类运用不同的灯光。在灯光的掩映下，部分有缺陷的商品不容易被发现。

比如肉类，在红艳艳的生鲜灯映照下，即使有变质的肉类，没有经验的顾客也不容易发现，等购买之后拿到正常光线之下才会发觉问题。

当然，大部分超市都不会售卖这种过期商品，使用生鲜灯的目的就是为了促销。不过有部分大棚农贸市场，偶尔有这种商家。所以，在这些地方购买肉类一定要小心，一看二摸三闻是基本方法。

一看色泽是否正常，新鲜猪肉有光泽，颜色鲜红或者淡红；二摸肉类是否绵软，新鲜猪肉干燥不沾手；三闻是否有异味。新鲜猪肉有鲜香味。

如果发现有商家卖劣质商品，直接简单的办法就是拨打12315，维护正常的市场秩序是每个人的义务。