油泼青辣椒

作者: 雪遇梅 | 来源:发表于2022-10-22 06:40 被阅读0次

怕辣的用大辣椒,

不怕辣的用线椒,二荆条,

大神请用魔鬼椒!

锅里小火炕软,不放油,

加几瓣蒜一起炕一会,剁碎,

多多加盐拌匀,

烧热一碗菜籽油,

趁热泼将上去,

有了热油与盐的加持,

激发出青辣椒与蒜的原始香气,

冷却装瓶,放冰箱可以保鲜一周,

拌饭,拌面,拌凉粉……

想拌谁拌谁!

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