晋城拉面

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做法：

第一步：和面。温水加适量盐开始和面，直至面团光滑圆润。放入案板，面盆盖住开始醒面。

第二步：鸡蛋打散放置碗中，切入适量葱花、放少量盐，搅拌均匀。热锅少油，炒鸡蛋，然后倒碗中。

第三步：热锅放油红透至冒烟，放蒜片再放入西红柿爆炒，然后将炒好的鸡蛋放进去。

第四步：拉面。细面要厚些，宽的擀薄些。然后就开始拉拉扯扯等着吃面吧！

PS：情人节第一次自己在家中打电话询问老妈，学家乡面。为了好身体，感谢新年家中第一餐！