烧蹄膀

我没有事，人也赖。不想锻炼，就用买菜来替代散步，或者说是锻炼。在菜市场上徜徉。
今天买了蹄膀，我喜欢的肉菜。回来后再改刀。洗完后用水抄一下。再放水、姜、烧开后倒料酒后加八角、回香、香叶、生抽、老抽开大火烧开，再用小火燉。最后放冰糖。
我烧的红烧蹄胖，家里人没人说好吃。也没人说不好吃。
过个十天半个月吃一次，大块吃肉，真惬意！