在外已经6年光景，今年开始不断尝试做家乡食物，越来越不喜欢外面吃饭，越来越喜欢自己自在做饭，享受烹饪的快感，这放佛是当下最舒服的状态。
山西家乡小吃-烹饪，最舒服的状态
油饼：小时候最喜欢的，很香。发面，需用材料：面粉，干酵母，椒叶，芝麻。温水和面，同时放干酵母，椒叶，芝麻，盐，和面，擀面杖擀成油饼的形状，等待面发，油炸，搞定。
山西家乡小吃-烹饪，最舒服的状态
土著画卷：和花卷做的工序大同小异，不过有个更简单的做法，把面团擀成一张皮，放油，椒叶，盐，卷起来，刀刃切，然后刀背切，然后按大小再裁剪成图中形状，等待面发，蒸，完成。
山西家乡小吃-烹饪，最舒服的状态
麻叶：老家方言叫麻叶，和面要很硬，放椒叶，芝麻，盐，死面，面沉好后弄成下面形状，油炸，出锅，脆脆的，完美。
山西家乡小吃-烹饪，最舒服的状态
未完待续，预知还有何当地食物，静待下次展示，谢谢。
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