古人的中秋有很多事情可以消遣,可生在现代的我们,可做的越来越少,如果遇上中秋下雨,就更无聊了。
所以,不去给自己和家人找点乐子,来个月饼DIY也是挺不错的。
烤制太麻烦,所以,选个简单的,咱们做冰皮月饼吧!
![](https://img.haomeiwen.com/i8491966/fe295b80807c6af4.jpg)
冰皮粉现在都有现成的卖,用加了红心火龙果果汁的热水一和,皮就准备好了。馅儿也有现成的买,我觉得低糖豆沙是最好吃的。
和好的冰皮揉成条,切成25克一个的小团,再搓圆。
![](https://img.haomeiwen.com/i8491966/1c1e534813d3b437.png)
再把豆沙馅搓成16克一个的小球,包在皮里面。
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然后用模子打成月饼。
![](https://img.haomeiwen.com/i8491966/25bc80d830090739.jpg)
再用保鲜膜蒙上,冰箱冰冻一小时后拿出来,就可以吃啦!
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当然,也可以做成白色的皮,口感QQ的,很像台湾麻薯的味道,太好吃啦!
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