友友们看到我的标题,一定会有疑惑:“你既不种地也不种田的,你秋天要忙什么呢?”
其实,人家种地的人,现在可是省心的很啊!春天只要把种子、农药、化肥钱交上,然后就等到秋天收钱了。
什么翻地、镇压、施肥、播种、撒药、深耕、收获?通通都是机械化,种地的人什么都不用管的,只管坐在家里等手机信息,“滴”一声,一年的收入到账了。
可我就不行了,我没有种地人省心,我这都是手工作业,要靠我这双勤劳的手啊!
这不,三姐从省城回来后,把菜园里的豆角、茄子、西红柿都摘下来了。
8月24日下午,老姜骑着摩托车把这些蔬菜都给驮回来了。
但他在装菜的时候大意了,把茄子倒在了装西红柿的袋子里,等他到家一看,有一半的西红柿被压坏了。
怎么办?这么多的西红柿,只能洗洗速冻起来,留着冬天做汤喝了,速冻西红柿是最省事的。
前段时间我腌了一次蒜茄子,给亲家母拿过去一盒,家里没有多少了,那就接着腌蒜茄子。
这回,我又选了18个茄子,洗净、切开、上屉蒸。
两蒸屉茄子老姜开始扒蒜、择香菜,用蒜夹子把蒜夹成蒜泥。
厨房的锅里蒸着茄子,我也不能闲着,利用这个时间再切豆角丝,天气不好,无法晾晒,只好把豆角丝速冻起来。
切子蒸好了,我的豆角丝也切完了,在电锅里放上水,插上电源把水烧开,里面放一小勺盐,滴几滴植物油,把豆角丝放进去焯水,开一开就可以了。
水里放盐和油的目的,就是保证豆角丝的绿色。
把豆角丝捞出来,放在凉水里过两遍,一定让豆角丝凉透才行。
再把豆角丝捞出来控水,最后按一顿的量装袋速冻。
切完的豆角丝 焯水后的豆角丝把豆角丝速冻起来以后,再腌蒜茄子。
我俩四点多从女儿家回来,到晚上八点,才把这些活干完,因为第二天还得去看外孙,白天根本没有时间干活。
今天早饭后,我花5元钱在早市上买了12穗玉米,回来就把玉米煮上了。
玉米煮熟之后,捞出来晾凉。中午我睡了一觉起来,开始搓玉米粒进行速冻。
速冻起来的玉米粒,可以做菜吃,如做松仁玉米,还可以用玉米粒煮粥。
我们家做米饭时,经常放一把玉米粒,米饭里飘出玉米的香味。
因此说,秋天,不仅是收获的季节,更是忙碌的季节。
搓完的玉米粒
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