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2023-02-02 处理虾

2023-02-02 处理虾

作者: 星河帘幕 | 来源:发表于2023-02-01 18:10 被阅读0次

早上去菜市场买了大半斤虾,回来后没有放水里养着,想让它们自生自灭。

到中午时,我看见盆子里的虾均是静悄悄的躺着,终是放心的拿起一只虾,学着抖音视频里的教程,开始掐头去虾线。

很快第一只就弄好了,轮到第二只掐头时,手中的虾突然扭动了一下,然后跟着又动了几个,这下,吓得我手一松,虾掉到了菜板上。

看着菜板上被掐掉了一半头的这只虾,我犹豫了,不知从哪里下手,想了想索性先用刀把虾头直接切了下来,再用刀割出虾线。但是这个过程......唉!让我无法再去弄第三只了。每当手摸到虾身时,总觉得这是个活物,还在动,怎么样都下不了手。

转头看着盆里的那十几只虾,瞧着虾身貌似没有动,可人家虾头里还有一个器官在微微起伏,这可怎么弄?

思来想去,我只好端起盆子,把这些虾直接倒入了锅里进行水煮,然后捞起来用手工来剔除虾线。这一来一去的,竟整了一个小时,想吃个虾......真心不易。

鉴于这次处理虾的经历,下次还是直接白灼吧!往锅里一倒,省事,眼不见手不抖。那些个其它的做法还是省省,小心脏受不了。

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