喜沙肉

作者: 深蓝的星空 | 来源:发表于2017-11-01 13:54 被阅读0次

汪曾祺文中的夹沙肉还是多年前在老家的一桌喜宴中曾吃到过。只见两片半透明的肥肉,中间夹入豆沙,看着似乎很油腻,我问了旁边的人,这是什么?是喜沙肉。我犹豫着夹了一块来吃,嗯……豆沙的甜和肥肉的入口即化,妙不可言,回味无穷。待我想再夹一块时,看到旁边的老太太已经端了整盘,喜滋滋的和她孙子分而食之。喜沙肉就此看见一回。此文中的芋泥肉不知是不是金悦中的那道菜,虽说是特色,我倒觉得不怎么样,味道平淡,无甚感觉。

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