还记得二十四节气歌吗?
春雨惊春清谷天,
夏满芒夏暑相连,
秋处露秋寒霜降,
冬雪雪冬小大寒。
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这首妇幼皆知的二十四节气歌是各取二十四节气的一个字组成的,目的是便于记忆。二十四节气的制定,是智慧的老祖宗综合天文学和气象学以及农作物生长特点等多方面知识,总结出来的。它比较准确地反映了一年中的自然变化特征,所以至今仍然在农业生产和生活中有重要的参考价值。
中国幅员辽阔,地大物博,地形西高东低起伏较大,气候上不仅有纬度分异规律,也有垂直方向的不同。二十四节气对我国多数地区仅为参考价值,但对黄河流域气象变化和农业生产确有重要指导意义。因为中国在五千年的历史长河多是以农业为主的,并且政治中心多在黄河流域,自安史之乱后南方的人口才超过北方人口成为经济中心的。
冬至是二十四节气的重要节点,也是古人眼中的重要节日。据科学家推算,2024年冬至的时间是12月21日17点20分20秒。
冬至这一天,太阳直射点运动至南回归线。这一天,北半球各地黑夜最长,白天最短。俗话说,吃了冬至饭,一天长一线。从这一天起,太阳直射点持续北移,北半球阳气开始回升,白天逐渐变长。时值冬至,展望未来,黑夜过去必定是璀璨的阳光,极致的寒冬孕育的是温暖的春天。
富平自古粮丰草茂,是关中的粮仓所在。父辈们用二十四节气来指导农业生产的谚语多如牛毛。耳目渲染,这样的谚语如数家珍,比如:谷雨种棉花,不用问邻家,谷雨前后,种瓜点豆。头伏萝卜二伏芥,三伏里头种白菜。三九不冷,不成年景。三伏不热,五谷不结等等。
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睿智的父辈们经常用冬至这一天的天气来推断后期天气变化。
他们常说:冬至刮大风,必定冷半冬。这个农谚的意思比较的简单,说的是冬至这天,如果出现了寒风吹的一个情况,那么就要冷半冬,也就是说整个寒冬的一半时间,人们都在盼望能晒晒暖阳。该冷不冷,不成年景,寒风不利于病虫害越冬,能够把冻死病虫害,减少虫灾。在那个年代,寒风是最好的杀虫剂。寒风也可能带来丰富的降雪,能给农作物提供充足的一个水分。老人常言:冬日麦盖三层被,来年枕着馒头睡,冬日雪匆匆,来年百果生,冬日雪连连,定是个吉祥年。
还有其他关于冬至的谚语:
冬至在月头,捂被不用愁。
冬至在月中,单衣能过冬。
冬至在月尾,大雪齐纷飞。
冬至比较暖,烤火到小满。
冬至若有霜,过年把雪降。
冬至最善思。冬至,一年中昼最短,夜最长。古人不像现代人有丰富多彩的夜生活,漫漫长夜,寒风凛冽,辗转反侧,难以入眠,思念家人,想念家的温暖,想念家的温馨,特别是流落他乡,备受冷眼,甚至遭受欺凌的游子。古人把冬至的思念发挥到了极致。杜甫一生颠沛流离,忧国忧民,最后客死他乡。有一年他在蜀中避乱,思念家的温暖而发出慨叹:“冬至至后日初长,远在剑南思洛阳。”思念远在洛阳的老妻和儿女,忧国忧民期盼天下早日太平。白居易在他乡也感受到居之不易:“邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。”憧憬和家人围在一起,炉火灯前,诉说流离之苦。冬至挂念弟弟是杜牧:“尊前岂解愁家国,辇下唯能忆兄弟。”
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冬至宜祭祖。冬至预示着天道轮回,也承载着人间的冷暖。十月寒衣冬至被,冬至前夜祭祖也是家乡富平的传统文化。天气转冷,阴历十月一要给已故的亲人烧送寒衣,送棉鞋。冬至过后将迎来三九寒冬,已故的亲人也需厚被褥抵御风寒。巧手的婶子们大娘们,用红裱纸做被子面,用黄裱纸做里,里边装有棉花做成尺长方形状,寓意为棉被,在冬至前夜,由子孙恭恭敬敬的烧送与先祖,顺便捎去纸钱和问候,表达对亲人的怀念。
冬至盼团圆。“官冷无因得官酒,老妻微笑泼新醅。”是苏辙在冬至与娇妻团圆的匠心之作。冬至大如年,人间小团圆。近年来,富北的乡亲们也尤为重视冬至,冬至日,走亲访友,团聚设宴随处可见。饺子是团圆的标志,好像没吃饺子就没过冬至一样。不难想象,户外寒风刺骨,屋内欢声笑语 ,亲朋好友一家人围着烤炉,吃着热气腾腾的饺子,倾诉着往日的心酸,交流着在外的收获,分享着各自的喜悦,那是多么温馨的景象啊。吃饺子,寓意着驱寒和团圆;饺子的形状像元宝,也寓意着财富和吉祥,吃饺子象征着财源广进,吉祥如意;在民间还有一种夸张的说法,说吃饺子不冻耳朵。
据说吃饺子不冻耳朵的习俗源于医圣张仲景。张仲景在东汉时期曾任长沙太守,他看到百姓在寒冷的冬天常常冻伤耳朵,便在冬至那天制作了一种叫做“娇耳”的食物分给百姓,这种食物由羊肉、辣椒和一些驱寒药材制成,形状像耳朵,煮熟后分发给百姓食用,吃了之后身体暖和,耳朵也不再冻伤。为了纪念张仲景的善举,后人便在每年的冬至如法炮制做“娇耳”它是饺子的雏形,后来就演化成饺子。看来冬至吃饺子也饱含对圣人先贤的怀念。
今日冬至,向阳而生,逐光前行,愿所有的人间美好都能成为永恒。
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