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美味在人间

美味在人间

作者: 玫瑰春天8 | 来源:发表于2019-03-27 19:26 被阅读0次
    美味在人间

    汽锅鸡:当归、陈皮、山楂、半只鸡

    配方:1酒2酱油3糖4醋5水

    卤蛋:桂皮、花椒、丁香、八角、糖(2.5小时)

    熏牛肉:牛肉去血水,盐加八角、桂皮、小茴炒香放凉,腌牛肉12小时,木桶骨头垫底,卤水煮3小时,取出用卤水腌12小时

    木樨肉(三个鸡蛋用油多打散拿出)少油加肉丝(料酒、盐、淀粉、油)炒热,加姜片、葱片,加入黄花菜条、木耳,大火入青瓜、酱油,最后蒜末、香油出

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