住地在一所大学附近，有好多大大小小的餐馆，常去的是一家螺狮粉店，号称广西空运来的米粉，柳州请来大厨，店里有一个门牙很大的老板，有一个瘦瘦的前台伙计，还有两个大姐，以及那个没有见过真人只存在于门牙老板口中的“柳州大厨”。
最近时常加班到很晚，上周去理发的时候我六点多下班，同事用一直吃惊的表情看着我：“走这么早！”我仔细想了想，自从来这里工作已经快五个月的时间，赶着上线一直忙忙叨叨，我好像真的从来没有这么早下班过。光棍儿小妹的好处在于一人吃饱全家不饿，我时常六七点定个快餐的外卖，九十点下班的时候回去，路过街边小店吃个夜宵。
螺狮粉店就是我常常吃夜宵的地方之一，米粉还算是比较好消化的食物，虽然入冬以来胖了十几斤，但是晚饭的那点儿能量都在加班的时间里消耗光了，我又是那种饿着肚子就睡不着的人。凌冬已至，每次下班路过那家店，橘色的灯光都会吸引人过去，蒙着雾气的玻璃门把呼啸的风挡在外面，屋里是个热气腾腾的空间，小屋里弥漫着螺蛳粉有点臭臭的味道，喝一口微辣的热汤整个胃都暖和起来了。
昨天晚上的螺蛳粉端上来的时候，米粉汤往常浓郁的口感没有了，虽然像往常一样咸，但是汤像被兑水稀释过一样，米粉也煮的过于软糯，完全不是之前的味道。天气冷了来吃汤粉的人多了，门牙老板在前台热情地给客人点餐，我抬头问了句：“老板，大厨放假回家了吗？”
大厨确实放假了，现在是原本的前台小哥在煮，门牙老板还特地问了问是不是螺蛳粉的味道出了什么问题。
味道很不一样呀。
螺蛳粉的话换个大厨就是不一样的味道，所以生活水平讲究精细饮食这件事，对有些人是日常生活，对有些来说是装13。有些人的咖啡一定要喝牙买加圣托马斯的蓝山，有些人觉得咖啡味道都差不多，比如我。
咖啡我是不关注的，只盼着柳州大厨春节后休完年假能够回来。
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