剧中自有黄金屋，剧书中自有颜如玉，剧中自有美食谱。
重温了童年经典动画片《中华小当家》，背景在清朝末年，剧中讲述了很多美食的做法。在如今，这些菜肴都是稀松平常的，在那个年代，食物美食还不是特别丰富，这些菜肴的制法却是一个了不起的创造。
好菜的标准：不会发光的菜不是好菜。
本系列特意挑选了比较日常且易于实践的几道菜，整理出来了剧中最正宗的做法供大家参考。
这篇文章将介绍剧中翡翠凤凰饺子的做法。及第大师的手法和速度我们是学不会了，做一盘相同的美味饺子还是可以的。
中华小当家菜谱之翡翠凤凰饺子
做法如下：
1.和面。面团中加入菠菜粉末，揉和成绿色面团。
2.将面团搓成长条，切成小段。再将小段压成扁，用刀刮成薄片。
3.包入馅料。
4.锅中烧水，水开后下入饺子，熟后捞出摆盘。淋上红油。
一盘美味可口又漂亮的翡翠凤凰饺子就完成了。
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本文标题：中华小当家菜谱之翡翠凤凰饺子
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