一、周六-中午中华小当家
做了汤好喝到飞起的老鸭笋干汤，这汤简直了，可以回购，可加入老雷日常菜谱。
食材：麻鸭（买不到老鸭）、自家的笋干、生姜、葱
调料：料酒、盐、生抽
步骤：
1、将麻鸭洗净，晾干
2、炒锅里放适量油，加入切好的姜片，倒入洗净晾干的鸭子，中火煸炒出水分；喷入料酒去腥；
3、炒出鸭香后关火，水分不要，姜片也不要，将鸭肉转移到砂锅中，加入清水，大火煮沸捞去浮沫；加入姜片，转小火炖煮二十分钟；
4、笋干提前一晚泡软，第二天清洗干净，切小段；炖煮二十分钟后加入笋干，继续炖煮至少半小时；
5、关火前十分钟加入一小勺料酒；出锅前尝味，根据自己口味酌情加盐。
二、周日下午-小手风琴家
顶着寒冷的天气，鼓起勇气去上课，上了两节。
左右手的不协调，果然需要老师教导，我一个人是学不会的。按照目前的进度，还需要加紧训练
三、周日晚-翻车的甜点师傅
用老谭许久以前送的面包机第一次做面包，最终勉强是能吃，有几点需要迭代观察
1、人家用的高筋面，我用的中筋面粉
2、牛奶和免面粉的比例
3、黄油没有融化就直接倒进去，导致没和开
反思：
本来计划本周末制定财务计划，但在盘点后支出，就被庞大的数字所击垮。
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