今天是周六，张师傅早早起来准备好了午餐用的炖牛肉、炖鸡块，肉丝、鸡蛋、西红柿码好盘，等顾客点餐时现炒更新鲜，卤鸡翅根和辣鸭爪在炉子上炖锅里热着呢，酸菜坛里飘出新鲜诱人的味道，轻轻吸一口感觉很是清爽。上午半天其实过的很快，早上和好面后，张师傅就开始把面分成一小块一小块的，擀成劲道可口的面条，好这口的人都知道，手工擀出来的面条和机器压的面条口味还是蛮不一样的，手擀面让人吃了回味悠长，是妈妈的味道，是儿时的记忆，也是忙碌生活里一丝难得独享的悠闲时光。
周末的午餐点儿总比上班日要早一点儿，因为面馆在步行街的中心位置，周末闲逛买东西的人多，早上出来不吃饭的人们逛累了就会提前来吃碗面，点杯可口饮料喝几口解解乏，慢慢吃着也顺便歇一歇脚，吃饱喝足后身上又恢复了满满活力，下午接着逛。
今天第一位进门的顾客比往常又早了，时针忙忙碌碌的还没走到11点，就听玻璃门蹦的一声响，吓得正准备热烤肠的张师傅手一哆嗦，差点把一盘烤肠直接给扔到地上。抬头瞧去，门口一位年轻时髦的妈妈一脸的怒气，正准备张口训斥一头碰到玻璃门上的五六岁的女娃。张师傅赶紧放下手里的烤肠，急走几步拉开玻璃门，一边打着招呼一边让进母女俩。
“师傅，看你玻璃门擦的多亮，我娃一头撞上去额头红了一大块，咋也不贴个提示牌或广告牌啥的？” 张师傅连连赔礼，又很无奈的道：“这不，这条街城管查的严，玻璃门上一律不许贴条幅广告，咱又是个面馆，玻璃门不擦干净，人顾客来吃饭看着心里也别扭不是？”
妈妈有点儿不耐烦的听着张师傅的解释，还不忘给了女娃两个白眼，这才开口点餐，末了还不忘催张师傅几句：“师傅您快点儿的啊，我家宝儿一会儿要上钢琴课，晚了要迟到的！” 张师傅应声，随后手脚麻利的煮面、添卤，不到几分钟功夫就端上来两碗肉丝面，又给女娃拿了瓶奶放桌上。
“妈妈，我想吃一根烤肠，可以吗？” 女娃小声问到，怯怯的眼神飘向妈妈时，张师傅已经快速的夹好了一根，正准备给女娃端过来，不料听到妈妈很严厉的一声高音：“妈妈平时是怎么教导你的？啊！在家妈妈给你做肉松、烤肉饼、炖排骨鸡块也没见你吃多少啊，出来要烤肠，烤肠是啥肉没跟你说过吗？安不安全卫不卫生？一点儿记性也不长，吃了拉肚子怎么办，下午钢琴课还能不能好好上了？别废话，赶紧吃面，吃好了温习一下上周课的谱子让妈妈看看，有没有记错的……”
女娃在妈妈第一声高音时就迅速低下了头，用筷子挑了一根面，一小口一小口的咬着，同时把妈妈绵绵不绝倾倒的“爱意”也一口口咽下。只是咽的有点儿费劲，时不时打个嗝，停一停，偷偷抬眼看一下妈妈的脸，又赶紧低头吃面。那很认真的样子让张师傅想起了他小学考数学时，遇到不会做的题，偷偷看一眼老师又偷偷瞄一眼同桌的卷子。看不到还好，有时真的看到了一道题的答案，那小心脏就跳的跟打鼓似的，蹦蹦蹦的非得用手摁住才能不让它跳出来……
一碗面吃了十几分钟后，还剩了大半碗，妈妈声音逐渐停了，女娃才小心翼翼的抬头，轻声说了句饱了。妈妈拉长音唉的叹了口气：“早上不吃饭，非要赶点儿出来吃手擀面，给你要了面又吃不了几口，真是你呀，唉～！” 手一挥，喊了句师傅收拾一下碗筷，妈妈坐直上身，清了清嗓子，保持着严肃又不失慈爱的微笑，开始检查钢琴作业。女娃也学着妈妈坐直了上身，手指高高抬起，跟着妈妈口述的节拍在桌子上敲着看不见的琴键。
“错了错了！说过多少遍，怎么老是记不住！” 虽然张师傅刚才已经听了十几分钟女高音喇叭，但这一声划破天际的斥责传入耳朵时，他还是吓了一哆嗦。小时候住在农村，爸妈一年四季都有干不完的农活，张师傅记得很清楚，他上小学三年级时，一个夏天的夜里，爸妈都去地里浇地，家里只剩下他和妹妹，好不容易才把痛哭的妹妹哄睡，他也困的迷迷糊糊的睡着了。睡到半夜，窗外好似电闪雷鸣，张师傅从梦中惊醒，却看到了一床皎洁的月光。
“哥哥，打雷了吗？” 妹妹也被惊醒了，缩在被窝里不敢露头。又有几声尖利的高音划破静谧的夜，破窗而入，原来是邻居家刘寡妇在哭喊，嚎叫着自己命苦，吼骂着三十岁还没找到对象的儿子不孝顺。刘老虎哭声骂声一声比一声高，张师傅听着感觉像梦里被卖进老人们常说起却从未见过的大山，一层一层，层峦叠嶂却怎么也看不到边。
“师傅结账！” 又是一声高亢的雷鸣，把张师傅从迷惑的癔症里唤回现实。“来了来了，两碗面一瓶奶，共20元。” 张师傅面带标准的像舞台上谢幕演员般的微笑，快步走到餐桌旁，心里却寻思着：幸好您大驾要移步了，要不店里马上要上人了，万一有胆儿小的非得被您吓出点儿毛病来。
高音妈妈把琴谱装进女娃的书包，换上了电视里金马奖女主的笑脸，激动的风铃声含蓄的一点点迸出：“哎呀宝儿啊，你今天表现的真～棒～啊！练得这么棒，一会儿见了老师一定会受到表扬！mu～ma！妈妈爱你哟！”
张师傅送到门口，连连跟着夸赞：“这女娃一看就不一般，长大肯定是个钢琴家！” 高音妈妈听了笑得跟花儿一样，扭着美美的步子跨出了门，又忽然想起了什么，转身扶住门框拉上女娃的小手，再次跟张师傅微笑说再见。
呼～ 长出了口气，张师傅脑海里又开始播放女娃的变脸，进门时含泪委屈，吃面时惊诧无奈，被妈妈高音指挥空弹时，强颜微笑里掩不住的一丝惊惧，出门时跟妈妈同款的标准式微笑…… 再看看光溜溜透明干净的玻璃门，还是拉开吧，如果有顾客嫌有风进尘土时再关上。唉，自己这天天的辛苦和不易，跟今天这女娃比起来，竟显得有点儿～ 唉！再唠叨自己都觉得臊了……
“老板，来两碗面！” 身后一对年轻夫妻走进门，男人大声吆喝着，抬腿坐下，开始数落媳妇儿……
忙碌的一天又开始了！
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