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足以养活余生的香菇酱

足以养活余生的香菇酱

作者: 芸陌么么哒 | 来源:发表于2019-12-27 22:05 被阅读0次
萝卜处理第一步:洗干净后,刀切大十字 抹上盐巴腌制24小时。挤开水份晾晒三天 晒干的红白萝卜干儿 干香菇泡发六小时,挤干水份


10克花椒炒干,碾成粉 花生米炒干去皮,碾成小块儿 核桃仁小火炒干,晾凉后碾碎 咸菜洗净,切成大块上屉蒸熟 口蘑、杏鲍菇洗干净 切成小块儿,加入底油后炸干水分 生姜切末 挤干水份的香菇切成小薄片,锅内加入多一点底油焙干香菇中水份。

再加入底油,放点花椒,所有香菇入锅煸炒,炒至香菇没有水份时出锅,倒入适才胡萝卜白萝卜干儿上。

加入咸菜粒、白芝麻、核桃碎、花生碎、生姜末。

热锅加入油,倒入适量剁椒酱、盐、糖和自制花椒粉,炒制片刻后倒入香菇上,搅拌均匀即可食用。

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