帆哥私房菜: 黑糖布丁

帆哥私房菜: 黑糖布丁

黑糖布丁也许是西点中最简单的一款甜品，布丁的丝滑搭配着黑糖淡淡的焦香味味，可以让人吃上一口就会爱上它。

那么今天我就教大家如何来制作这款治愈系的黑糖布丁。

材料：

鸡蛋两个、牛奶144克、淡奶油48克、糖43克、黑糖适量

制作方法：

取两个干净的容器，把其中一个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（这里只需要蛋黄），还有一个鸡蛋加入细砂糖混合即可。

然后依次加入牛奶、淡奶油，用打蛋器混合均匀，然后用滤网过滤就是我们需要的布丁液。

将布丁液倒入我们准备好的布丁瓶中，用锡纸包住瓶子（防止表面焦化），调整烤箱温度上火150度，下火180度，水浴40分钟，最后在表面浇上黑糖液即可。

冷却以后放入冰箱冷藏后风味更佳。

这就我今天给大家带来的一道治愈系甜品——黑糖布丁，丝滑爽口，略带一点点焦香味，给您带来至尊级的享受。