鲜香萝卜饺 ヾ(๑╹╹)ﾉ"  （附简易煎饺方法）

鲜香萝卜饺 ヾ(๑╹╹)ﾉ"  （附简易煎饺方法）

材料

（脆甜）小胡萝卜【不要选太老太硬的那种喔】

海鲜菇一小把

香菇5个左右

香干一小块

生抽

白砂糖

盐

香油

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做法

1..香菇洗干净去蒂，切小丁；海鲜菇洗干净，切丁。胡萝卜洗干净，去皮，用蔬菜器擦短丝。香干切丁。

【PS：要是有空的话，也可以全部材料放锅里加点油炒一下，这样最后煎饺子的时候容易熟。不过不炒也没关系哈~】

2.全部材料放大碗里，加入两小勺酱油，一点盐，一点点糖（不加糖也没关系），拌匀。最后加两小勺香油，拌匀。

3.包饺子……（此处省略包饺子过程）……包完饺子后，要煎要炸要蒸要煮，就悉听尊便啦٩(๑><๑)۶

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几乎零失手的半煎饺做法

1.（不粘锅）平底锅热油（油量至少铺薄薄一层在锅底），再将饺子都马在锅里，给它们互相留一点呼吸的空间喔~盖盖子，中火，稍微煎一两分钟~

2.开盖，加入开水，开水淹到饺子的二分之一或者三分之二处，盖盖子煮。

【PS：加开水的时候，注意油可能飞溅出来，保护自己用盖子稍微遮一下喔~】

3.煮到水快干了（听声音判断的话，差不多可以听到滋滋水泡爆裂或者油水飞溅撞到锅盖的声音）就可以开盖啦~

4.开盖，继续中小火煮到水完全收干，这个过程可以移动下饺子，注意不要让饺子过干焦底~（小心移动，别戳破饺子喔~）

5.水收干之后，装盘就OK了 。

【PS：如果喜欢微焦香的饺子，可以等水收干之后，再给饺子翻面。        盖盖子，关火。用锅底的余热炜一下饺子的另一面，一两分钟就可以        了~】

素食也可以很鲜美喔！我说真的~(＾－＾)V