山楂罐头
恋爱的两个人一定要在吃饭的口味上保持一致。这种一致并非要求两个人保持完全重合的喜好，最完美的状态反而在于“求同存异”。
就像张先生和我在五味中都对酸十分钟爱，酸甜酸辣的菜都尤为合胃口，但他更喜欢番茄炒蛋里金黄的鸡蛋，而我则更爱其中艳丽的番茄。这令我们在每一餐饮食中得到分享的乐趣。
一年四季，酸味的水果都是冰箱里的常驻嘉宾，凤梨、柠檬、百香果，这些水果浓烈的酸味中裹挟着的几分甜是给味蕾的最佳赏赐。于是每到山楂大量上市的时间，做罐头都变成了虽然简单，但绝对不可或缺的活动。
制作山楂罐头需要的材料只有简单的三种：山楂、冰糖、水。
工具也只要三种：一个大小合适的裱花嘴、一只消过毒且耐高温的密封罐、一个水壶。
给山楂去蒂去核是个相对需要耐心的过程，推荐两个人协同作业。彼此相对而坐，聊聊天扯扯皮，用裱花嘴将洗净的山楂处理掉蒂、柄与核，放进密封罐里，最后再加上一块清甜的黄冰糖（500克山楂可以加100-150克的冰糖，根据个人口味来调整）。
接下来要做的就是烧上一壶滚烫的水，直接倒入密封罐里。这样的温度已经足够将山楂烫熟。如果用水去煮，反而会令山楂过于绵软，失去口感。
凉至室温，盖好盖子放入冰箱。
完成这些，便只需等待时间为我们解决一切。放置整夜之后，原本清淡的山楂罐头开始变得粘稠，红果的酸与冰糖的甜完美地结合在一起，已经随时准备好被享用。
山楂有健脾开胃、消食化滞的功效，因此冰箱里准备一罐山楂罐头，无论是食欲不佳亦或是吃了油腻食物的时候，来上一小碗都是不错的选择。我经常在做了汉堡炸鸡的时候舀出一杯充当饮品，比喝碳酸饮料更加清爽健康。
搭配汉堡
我们的心与喜欢的人谈恋爱，味蕾也可以与酸酸甜甜的味道谈一场小小的恋爱。这种散发着喜悦的味道就像年少时偷偷牵起来的手，共撑一把伞时碰触肩膀的温度一样，都是组成美好记忆的微小组分。
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