简介
秋梨膏相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
关于秋梨膏的用法请仔细看完，这个属于“药”，可别没事当饮料喝哦！
主料
雪梨2个，干红枣40克，老姜10克，冰糖50克
配料
蜂蜜30毫升
步骤
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雪梨洗净，削去外皮
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把擦板架在砂锅上
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用擦板擦出梨蓉和梨汁
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用大火煮开，转小火慢慢熬25分钟左右
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取一只碗，在上面放一块蒸笼布（或者细纱布），将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面
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将蒸笼布四角提起
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用手使劲挤出所有的梨汁
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将挤出的梨汁倒入砂锅中，大火煮开后转小火慢熬，直至梨汁变得十分粘稠即可关火
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将梨汁倒入碗中放凉
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加入蜂蜜调和均匀
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装入用热水消毒过的密封瓶中，放入冰箱。
饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。
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