食材准备:大米100g,糯米50g、紫薯1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1根、肉松适量
做法:将大米与糯米清洗干净后浸泡30分钟再煮成干饭,取紫薯一个,去皮洗净后蒸熟,并加入少许牛奶或者开水都行捣成泥备用,将紫薯泥与蒸好的米饭混合搅拌均匀,取两个鸡蛋,连同少许水,搅拌均匀后下锅煎成蛋皮并切成条状,将火腿和胡萝卜切成条状,用煎鸡蛋剩下的余油两面煎熟,然后将寿司海苔平铺在竹帘上,在海苔上平铺一层紫薯米饭,再加两勺肉松,最后加上火腿肠、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条,即可卷起切段摆盘!
食材准备:大米100g,糯米50g、紫薯1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿肠1根、肉松适量
做法:将大米与糯米清洗干净后浸泡30分钟再煮成干饭,取紫薯一个,去皮洗净后蒸熟,并加入少许牛奶或者开水都行捣成泥备用,将紫薯泥与蒸好的米饭混合搅拌均匀,取两个鸡蛋,连同少许水,搅拌均匀后下锅煎成蛋皮并切成条状,将火腿和胡萝卜切成条状,用煎鸡蛋剩下的余油两面煎熟,然后将寿司海苔平铺在竹帘上,在海苔上平铺一层紫薯米饭,再加两勺肉松,最后加上火腿肠、黄瓜条、鸡蛋条、胡萝卜条,即可卷起切段摆盘!
本文标题:自制紫薯寿司,健康又美味,跟着守柴炉学做美食!
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