一道芙蓉蛋卷让你开启元气满满的一天。幸福，从一顿好看好吃又营养的早餐开始，芙蓉蛋卷，完美满足你对早餐的所有幻想，跟着守柴炉学做美食！
食材准备：鲜虾12只、胡萝卜1根、鸡蛋3个、盐、食用油、料酒。
操作步骤：胡萝卜去皮，切小碎丁；鲜虾去壳，用刀剁成虾泥（鲜虾放入冰箱先冷冻20分钟左右，再取出更好剥壳）；胡萝卜丁和虾泥放在碗中，打入1个鸡蛋，调入少许盐和料酒，用筷子搅拌均匀；另取碗打入2个鸡蛋，撒上少许盐，打散成蛋液；平底锅刷上一层薄油，烧热后倒入蛋液；摊成圆圆的蛋饼，2个鸡蛋可做2张蛋饼；蛋饼煎好后取出，平铺在案板上，稍稍放凉，再将混合好的虾泥在蛋饼上铺满，轻轻卷起蛋饼，卷好后放入盘中备用；蒸锅中倒入适量冷水，将蛋卷放入锅中，大火蒸12-15分钟；蒸好后取出，切段后趁热食用。
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本文标题：芙蓉蛋卷，好看好吃又营养，跟着守柴炉学做美食！
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