我的小白甜品之路

搬到新住处后，逐渐熟悉洗衣机和冰箱的用法，慢慢地派上了用场。有冰箱真的能做很多东西，是让人感到幸福的存在。不仅可以储存一个星期的粮食，还可以随时吃冰食。

前段时间，珍铫来做客，我前一晚学着视频里的做法，用冰糖熬制了一锅浓郁的绿豆糖水，吃时加冰水兑开，可加冰块更冰凉。我觉得蛮好吃的，很香甜，但是甜起来不像白砂糖那样廉价和腻歪（因为我昨晚用剩下的绿豆又做了糖水，用白糖增甜，真是没有对比就没有伤害）。

可能是简易的糖水让我尝到了成功的滋味，我昨天居然打了糯米粉、木薯粉的主意，放以前，我觉得凡是和粉末状的东西沾边的都很难搞，绝不尝试的。我还是太高估了自己。弄了一个多小时，把绿豆熬成绵密的吐沙状做陷，把红薯洗净去皮切块蒸熟碾糊状，加入糯米粉搓成面团，加入绿豆馅捏成正方体……可不知道是为什么，面团揉不成型，水加过了，糯米粉也再放了些，还是很散，包出来的绿豆红薯小方歪歪扭扭的，放在煎盘里煎了好一会才勉强断生，不再呈现面粉的白色。今天把它们带到了公司当午饭，放在微波炉里热了下，居然还是能入口的，虽然皮厚陷少，但是有很香的红薯味，毕竟自己做的，可以安心吃~

取名为“绿豆红薯小方”