原味番茄

作者: 茶宴 | 来源:发表于2017-09-05 18:16 被阅读27次
原味番茄

周末到小镇旅游,游荡到农贸市场,摊贩们的瓜果蔬菜禽蛋鱼肉,也都是大的蔬果基地生产,由小摊贩们批发来的,品种和价格与大城市无异。从农贸市场往里走,紧挨着是一片拆迁后的废墟,上面简单地搭了块大棚,成了另类的“农贸市场”,摆摊的都是当地农民。

小镇属于城乡结合部,虽在大拆大建,周围还有很多农民房。当地农民在房前屋后种点蔬菜瓜果,吃不完就会拿到这里来卖。自种的蔬果一般都不多,在地上摆上一小堆。蔬果的样子也不太好看,大小不一,有的还有虫眼或伤痕。

上次来买过茄子、辣椒、番茄苗,准备种在阳台。卖苗的大叔手臂残疾,一只胳膊很细很短。他在简陋的大棚边上,搭了一个黑色的网,下面是杯形黑塑料里的菜苗。大叔笃悠悠地听着收音机,似乎并不急着卖苗。我们挑了几棵,问“多少钱一棵?”他回答“五块。”拿了三棵,收了三块。呵呵,我们问他单价,他回答总价。

小镇居民喜欢到这里买菜,大多是冲着“自己种的”招牌。相信种的人自己也吃,就不会使用过量的化肥和农药。看到一家卖番茄的,卖相实在不好看,但味道纯正浓郁。挑了几只,不放心地确认:“最近没打农药吧?回去洗洗就吃的。”摊主是位戴眼镜的中年男子,笑了笑,拿起一只,在衣服上擦擦就吃了。哈哈,这应该是最好的回答了。

超市和菜场批发的番茄,一般都个头匀称、外表鲜亮,没有疤痕,但吃起来寡淡无味。大规模生产的蔬果,目的就是出售,一定会采用好看和高产的品种,生产中使用大量化肥农药,在果实还未成熟时便采摘,再人工催熟。自种的番茄,大多长得都不好看,有大有小,还有裂痕和虫眼,但恰是这样的番茄,才会保留浓浓的原始味道!

这次来到农民菜场,简陋的大棚没有了,农民菜场搬到附近的废弃厂房。这个地方比过去气派很多,只是不知何时又要被赶走。小镇处于大城市边缘,经历着快速的城市化,路上到处是飞跑的水泥车。农民自建的住房被拆迁得差不多了,剩下的写着大大的“拆”字。也许再过一两年,小镇的自种蔬果也会消失,再没地方买到浓郁的原味番茄了。

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