馒头包子是日常食品,在生活越来越好的今天,人们想方设法的寻找美食。
其实很多时候食材不变,换一种方法就会产生一种新的美食。
今天要做的这种美食叫黄金大饼。
其实不难。
即使你是厨房新手也可以做出这种美食。
一,小麦面粉2小碗,玉米粉1小碗,白糖一勺(喜欢甜食可以多放点,放白糖主要是为了加速发酵),发酵粉1/3勺,拌匀,加水(夏天用凉水,冬天用温水,春秋两季用稍稍温一点儿的水)调成稠的面糊,盖上盖发酵成蜂窝状,有的说二倍大,一个意思。


二,用筷子搅,排气,同时放入红枣丁和葡萄干,继续发酵到第一次的状态。


三,平底锅薄薄的刷上一层油,把面糊倒进去,摊平,也可以用电饼铛或烤箱,上锅蒸也行。

四,小火烙一面金黄,大约15--20分钟,0K!


不好意思啦,烙的时间长了点。
网友评论