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【癸卯记事之一百八十七】带饭上班第十九天-219-90-78

【癸卯记事之一百八十七】带饭上班第十九天-219-90-78

作者: 萌萌2020 | 来源:发表于2024-01-09 20:49 被阅读0次

             本文系属原创,著作权归本人所有,任何形式的转载都请联系本人,抄袭者必究。

            2024年1月10日,星期二,天气晴,-6~6℃,空气质量优

             现在的我做快菜做得越来越顺手了,早晨两个菜一个是酸辣土豆丝、一个娃娃菜炒肉片,前后用时没超过半小时,总结菜做得快的原因就是提前一天的准备工作比较充分——昨晚我把土豆丝炒好了,娃娃菜的帮我也切丝焯过水,今天早晨炒起来就熟得速度快。

              我先做得是酸辣土豆丝,起锅之前,先调一个料汁:两勺白醋、一勺生抽、一勺老抽,混合起来。

              起锅,放油,待油温上来之后,先把准备好的干辣椒段放入煸炒,待香味出来、辣椒变色之后放入土豆丝,翻炒,然后把料汁放入,翻炒均匀之后装饭盒。酸辣土豆丝做完了。

              料汁剩了一半,接下来炒娃娃菜的时候可以继续用。

              洗干净锅,然后把水靠干,放油,待油温上来之后,先放肉片,这次我买的五花肉还比较成功,肥瘦能各占一半,吃起来不腻也不柴。

              煸炒完毕肉片之后,放入干辣椒段,翻炒均匀,在辣椒段变色之前,放入蒜片,蒜片炒出香味之后,先放入焯过水的切成丝的娃娃菜帮,翻炒2分钟左右,放入娃娃菜叶,翻炒1分钟之后,放入半勺盐,翻炒均匀之后倒入料汁,翻炒几下出锅装饭盒,娃娃菜放了两个饭盒。

            中午吃饭的时候,我把上面的三个饭盒的菜都吃干净了——因为领导找我开会一直说到12点,我自己又忙活到12点半,12点四十左右我才把饭热好给吃上。

            虽然这仨菜有一个共同点——不咸,味道很一般,但是饥肠辘辘的我还是觉地很美味。

            快下班的时候,我收到了一位粉丝给我快递的礼物,真的很惊喜,我想对这位粉丝说——感谢你的祝愿,愿我们每一天都开心自在、美好相伴、幸福顺意、一切如愿!

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