粮食之祖:稻,粟

作者: 仨耳朵 | 来源:发表于2021-09-18 21:06 被阅读0次

现今我们的主食依旧是稻米和谷粟。

其历史有近万年之久。稻和粟是我们最早出现的农作物。

那么稻子是什么时候有的呢?

据考古记载,战国之前就已经有了稻子,只是那时很是昂贵。1995年在湖南道县玉蟾岩遗址发现的稻子距今有一万年之久,这是发现的最早的稻子了。

到了战国和秦汉时代已经普遍种植了。直到五代和明清时代,已是最主要的粮食作物了。

粟,有叫谷子,考古发现的最早的谷子,距今也有7000年之久。

有所不同的是稻只要是南方,粟则主要以北方为主。

明代以后直至今日我们只要以稻子和小麦为主,谷子种植渐渐变少,现在谷类作物以杂粮为主。

现在我们说五谷杂粮,主要是指稻(俗称水稻、大米)、黍(shǔ,俗称黄米)、稷(jì,又称粟,俗称小米)、麦(俗称小麦,制作面粉用)、菽(俗称大豆)。

其皆为我们社会的发展起到了举足轻重的作用。

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