里脊莴笋炒年糕

一、食材

莴笋、年糕、里脊肉、料酒、胡椒粉、淀粉、盐、自制味精

二、步骤

1.处理食材

莴笋、年糕、里脊肉洗净，切片。

里脊肉加入料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟以上。

2.炒制

热锅凉油，下入里脊肉，翻炒一下。加入年糕片，继续翻炒。最后，加入莴笋片翻炒片刻，加少许盐、味精炒匀即可。