天气一热，夜宵摊子上出现最多绝对是小龙虾！可以称得上是夜市霸主了~ 吃得开心，你知道小龙虾到底是哪种虾吗？
我们可能接触到的最早的表示“虾”的英文是shrimp，但小龙虾却不能用这个词表示。
shrimp是指小型的水生有壳动物，可以食用，烹饪的时候会变红。
a small shellfish that can be eaten, Shrimps turn pink when cooked。
我们一般都把草虾叫做shrimp，而电视剧里常出现的澳洲龙虾和小龙虾也不是同一个品种，大龙虾常用lobster来表示。
就是这样儿的——
龙虾的头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。
a sea creature with a hard shell, a long body divided into sections, eight legs and two large claws (= curved and pointed arms for catching and holding things). Its shell is black but turns bright red when it is boiled.
而深受大家喜爱的小龙虾有好几种表达方式，我们常见的有crawfish, crayfish，crawdads等，这几个词都可以当小龙虾讲，用哪个词可能很大程度上取决于你来自哪里。
美国的小龙虾主产地路易斯安娜州（Louisiana）的人们通常会用crawfish，而美国北方人们可能会说crayfish，而西海岸，阿肯色州、俄克拉荷马州等内陆州通常用crawdad，甚至在密西西比三角洲人们称之为mud bug（泥虫）。
出现这种差异也很正常，就像同样一种蔬菜我国不同地区也有很多叫法一样，比如：卷心菜VS包菜 通称包菜，疙瘩白，它的别称出奇的多：包心菜、洋白菜、包菜、莲花白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝。。。叫那么多小名有啥意思，能吃就行！
所以无论小龙虾的叫法如何千差万别，可有一点是世界公认的，“Crawfish, them’s some good eating!”( 美国南方口语：小龙虾，真是太好吃了！)
最后再附上，不同做法的小龙虾的英文翻译：
麻小，spicy crayfish
蒜香：garlic crayfish
十三香：thirteen－spices crayfish
清水：boiled crayfish
那么问题来了，你最爱哪种口味的小龙虾？
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