似乎给事物套上极简两个字，已经是当今社会人们抵抗压力迈向自由的标配了。
所谓极简，是知道自己需要什么、不需要什么，所拥有的物品数量正好满足于当前需要的一种生活方式。
这诚然是一种进步，我们之中的大多数，都拥有着过多的物品，但我们也相信，拥有少的物品可以让我们更自由——不管是时间上的自由，还是金钱上的自由。
你会突然发现——摆脱掉日复一日的工作，重拾被家居琐碎占用的珍贵时间，不再是午夜梦回的畅想——而你需要做的，只是检视自己的所有物。
极简家居，是收纳和功能的完美结合，尤其是厨房这个家居环境的重要一隅，当仁不让作为检视工作的首选地。
而冰箱，则是厨房的重灾区。
果然，拉开冰箱门，我还在琢磨哪天吃的那半颗白菜，根部已经腐烂成泥……
我重新审视冰箱这个食物的聚集地。
首先，一定要保证里面的食材都“可食用”，如果已经不新鲜到没有胃口，那么是时候清理掉了。
其次，冰箱内一定要保持所有的食材都触手可及，坚决不让它们互相遮挡。
我们经常忘记那些放在“内里深处”的食材，它们甚至能一直被遮挡长达半年之久。将所有的食材都触手可及、触目可及，给冰箱一线“留白”的空间，也间接得让食材更加新鲜。
另外，那些不必冷藏的东西，就从冰箱中解放出来吧。
我曾实践过许多人有关极简生活的著作和经验，有一次，为了实现所谓空无一物，我将厨房内所有锅碗瓢盆各种调料都收进柜子里，营造出一眼望过去水平面上只有一只烧水壶的状态。诚然台面一览无余，但却激不起做饭的动力了。
厨房由于其功能性，如果将收纳分为展示收纳和隐藏收纳，那么在这里，展示收纳可能只需要占用不到30%的部分。
而且这部分包括了油盐酱醋等等中式做饭常用的物品。
我的厨房台面上分了3个区域：水池一侧是沥水篮和食物区；另一侧是切菜板、一套烧水壶直至燃气灶；燃气灶上坐落着锅具，左侧也是电饭煲等其他锅具。油盐酱醋种种则放在三层的小推车里方便随时移动。
如果，你发现无论如何厨房都难以维护保养，那是时候减少你所拥有的物品数量了。
如同我们的衣橱，哪怕是传统的大衣柜，甚至衣帽间，如果不加以整理，它们只会多到从原有的空间里溢出来。
检视自己的衣服，每一样都拿在手里，有时候我们很容易判断是不是需要，很容易选择这一件或是哪一件继续陪伴自己未来的生活。
以及，洗手台上如果堆积大量的物品，也会让清理变得艰难。
也许我们最难也是最容易做到的，就是能够说出，我并不需要这些东西。
但有时我们又不怎么肯定。
这个时候，不妨进行一场"打包派对"，将那些不需要的物品打包进一个特定的区域，看看生活是否受影响。
有时候我会奇怪，为何将房间整理完毕后，心情也会得到整理。
直到看过一本书的引言，让我觉得原来如此——
改变长久以来的习惯，对多数人来说并不容易。
人如果不改变意识，就无法改变习惯。
不过只要采取了对的方法，就能戏剧性地改变整理的意识。
每次面对物理上的整理，但思维无法延伸到心理上的整理时，就会被一时的畅快所蒙蔽。
但整理过后，房间变得干净整齐之时，自然不得不面对自己的内在和心情，人就会被迫发现一直逃避的问题，就算讨厌也不得不解决，因为开始整理之际，你就被迫面临了人生的再次启动。
也愿你开启崭新的生活方式！
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