绿豆和猪肝不宜同时食用

绿豆含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种营养成分，是一种药食两用的植物，具有清热解暑、解毒、降脂等功效。

猪肝我们在前面有介绍，这里就不重复介绍了，绿豆适合者汤，或者做成点心，一般情况下，不会作为炒菜，但是夏天天热，很多人喜欢喝绿豆汤，在这里我提醒大家，因为据资料显示，猪肝和绿豆药性相左，不宜同时食用。