今天早饭照例是最爱吃的酥油茶配糌粑。打了一大碗酥油茶——一定要多打点，喝的过瘾才满足嘛。用大饭勺取了一勺半糌粑粉做成糌粑。几口糌粑一口茶，是一天中最知足的时候。
吃的还剩下约1/4酥油茶和糌粑时明显觉得胃已经撑了。根据丰富的经验可知，再塞一口下去准保胃痛。吃撑是几乎每天都发生的事，究其原因是我有个习惯：见不得碗里有剩下的，一定要吃光才罢休。为此，肠胃没少受罪。也很多次痛下决心要改掉这毛病，但积习难改啊。今天也试着克制下吧，先不吃了。放下碗勺看了约十几分钟的书，不知不觉中手拿起糌粑塞嘴里，又喝了一口酥油茶，最后又光盘了。正要埋怨自己，准备胃痛吧。意想不到的是这次胃竟然没有发出“我痛给你看”的抗议。
这是怎么回事呢？很快明白了：跟以往不同，这次没有一气呵成吃完，而是吃不下的部分缓了十几分钟再吃。正是缓一缓这个动作使肠胃今天免遭祸害。
这个动作叫调节。
生活中处处都需要调节。
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本文标题：吃饭的学问
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