吃饭的学问

每个人从呱呱坠地开始，撇着嘴哭着寻找吃的，这是生存的本能。婴儿哭了，大多数是因为饿了，吃饱了就变得很乖。一个人临终前吃不下去了，渐渐熬成皮包骨，死神开始召唤，离死亡也近了。吃饭看似一件简单的事，司空见惯，那么怎样吃才健康？《弟子规》中有一句对吃饭的描述：“对饮食 勿拣择 食适可 勿过则”。这句话是说吃饭如果挑三拣四，或者不知道适可而止，可是会对健康造成很大的影响的。吃饭讲原则，合理搭配，健康才无忧；挑肥拣瘦，暴饮暴食，贻害无穷。小小的一日三餐蕴含着大道理。

现在的物质生活非常的优裕，大多数独生子女含着金汤勺出生，全家人宠着惯着，就连吃饭，也诸多溺爱。想吃的就大快朵颐，不想吃的就一点不吃，孩子要么暴饮暴食，要么挑食，导致营养不均衡，身体素质下降。身边有很多的例子：邻居家的浩浩吃饭不吃青菜，只吃米饭不吃菜，面食一口不吃，饿了就吃零食，从小就很瘦，像个小豆苗。她妈妈见了我就叹气：太难养了！吃饭挑三拣四，天气一变化就容易生病。追根结底就是从小没给孩子立规矩，由着孩子的性子走，小则养成坏习惯，大则导致伤身体。因此从小就需要给孩子立个饮食规矩：家长做什么吃什么，这是对家庭的尊重，也是对孩子自己的身体负责。

现在的人生活条件极大的改善，最明显的例子就是吃的食物非常丰富，天上飞的，地上跑的，湖里游的，应有尽有，可谓空前盛况。走在街上，各种各样的美食招牌吸引着我们的眼球，让我们眼花缭乱。自助餐更是冷热烤涮，甜点冷饮，东西南北菜系，挑战者我们的肠胃极限。经常看到报上报道：原本198元一位的高档自助餐，只要99元就能“岔着吃”，这一折扣让24岁的小伙子“逮住机会”放纵吃喝，结果导致急性胰腺炎发作，住院两周，花了2万多元医药费。吃的时候想“捞回本”，却不想暴饮暴食严重损害了我们的健康。

同事小王告诉我：小时候家里每次改善伙食的时候，父母总把最好的肉都夹到他碗里，他的碗里堆积的像小山一样，父母却舍不得吃一点。慢慢长大了，吃饭的时候他还是保留着小时候的习惯，遇到好吃的饭菜则猛吃，直到吃到肚子撑得不行才停下筷子；遇到不想吃的饭菜就吃一点点。做完剧烈运动还爱喝冰镇的饮料。三十岁以后身体开始出问题了：一开始一年就会有几次胃肠不舒服，轻则拉肚子，重则浑身冒冷汗全身打颤，去医院输液才能好。后来愈发的严重，人也看着很憔悴气色很差，他苦不堪言，出远门就随身带着拉肚子的药。这都是长期不合理的吃饭习惯引起的慢性肠胃病。

《黄帝内经》讲，饮食自备，脾胃自伤  情绪不好，肝气郁结。现代的人吃的太好，超过了古代的皇帝。清朝皇帝吃的最好的是乾隆，吃的是鹿肉。到了清朝后期，国力亏空，皇帝主要吃猪羊鸡肉。澳洲龙虾，小龙虾之类的海鲜光绪皇帝都没吃过，我们现在的平民百姓却也能在餐桌上饕餮。东西太多，诱惑太大，控制不住自己。一旦过了原则，吃的太多，就伤了脾胃。脾胃为后天生化之源，吃的东西没有转化成营养，长期就会造成血虚，血虚了五脏肺腑都受伤了。可见吃的过量对身体的伤害很大啊！

能控制自己的口欲，养成良好的饮食习惯，对一个人的健康有益处；能控制自己的欲望，做事有规矩有底线，对一个的终身有益。吃饭的学问值得我们每个人思考。