每每到了金秋时节，要问哪种水果最受欢迎？那一定要说梨！在营养专家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称，自古就被尊为“百果之宗”，它能润肺止咳、清热化痰、生津止渴，特别适合秋季食用。
但是，众所周知，梨性寒凉，吃多了伤脾胃。那么到底，梨该不该吃？
吃梨为什么容易导致腹泻？
从营养角度来看，梨所含的膳食纤维较多，容易使肠胃不好的人感觉不适。
大家吃梨的时候可能会感觉到，有些品种的梨口感粗糙，果肉中仿佛有“硬硬的渣子”。这些硬渣其实是梨中的一些特殊细胞，叫做“石细胞”。正是石细胞让梨与其它水果不同，含更多的不溶性膳食纤维（如纤维素、木质素）。不溶性纤维，特别是颗粒度比较大的不溶性物质，如小籽、颗粒等，促进肠道运动的能力很强。
另外，梨中富含山梨糖醇，它是一种天然"泻药"，不仅可以促使肠道气体增加，还会刺激肠道运动，导致腹泻。
所以说，这些才是梨“寒凉”、“腹泻”的真相，由此可见，梨有通便润燥的作用，非常适合便秘人群食用。
吃梨6大意想不到的健康益处
李时珍在《本草纲目》中说：“梨品甚多俱为上品可以治病。”那么，梨到底还有哪些健康益处呢？
1、降低心血管疾病死亡率
流行病学研究发现，食用果蔬可降低中风风险，食用梨、苹果等富含类黄酮的食物，有利降低绝经妇女的心血管疾病死亡率。
2、防癌抗癌
梨能防止动脉粥样硬化、抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
另外，梨具有排出致癌物质、抗细胞变异的功能。吸烟者经常吃梨可以降低血液中有害物质的含量并使其随着尿液排出体外，梨还能够促使脾脏细胞生长防止细胞癌变。
3、防辐射
2009年11月21号，美国生物科学家幔德斯.劳步斯的研究成果表明：未成熟或半熟的梨，具有防辐射的作用，因为梨的成熟，需要大量的日射能有效吸收阳光中的射线。
4、清除牙菌斑
梨里面所含的石细胞，可以有效清除牙缝里的牙菌斑。据牙医发现，吃半个梨，可以清除牙齿中20%的牙菌斑，带皮吃效果更佳。
5、保护肝脏
调查显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。建议一些喜欢吃煎烤类、快餐类食物的人群，不妨饭后吃一个梨，对肝脏具有保护作用。
6、有利于减肥
美国营养学家,研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。
通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻身高体重指数最低腰围也最小。
哪些人不适合吃梨？
梨营养价值很高，一般人群都可食用，肝炎、肝硬化患者、肾功能不佳、饮酒后或宿醉未醒人群尤其适合。
而消化能力弱、胃肠炎、易腹泻、糖尿病人、果糖不耐受人群不适合吃梨。另外，女性在经期容易腹泻，此时也应当少吃或不吃梨，以免加重腹泻和腹部不适的感觉。
这3种吃法，效果翻倍！
1、梨蒸熟吃——止咳化痰
这种吃法不仅润肺，还有止咳化痰之功效。如果有嗓子不舒服，不妨试试这种方法。
2、梨榨汁喝——润肺生津
梨子榨汁喝，能够润肺生津。如果再加上一小粒冰糖，不但酸甜可口，还能预防呼吸道感染。
3、梨煮水喝——止咳润肺
梨水对于缓解感冒咳嗽的症状十分有效，平时也可以把其当做甜点食用。
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