昨日经过蛋糕店，想买点蛋糕，想起家里还有一包蛋糕预拌粉，是团购为了凑数一起买的，自己还没有尝试过，决定今天尝试一下亲手做蛋糕。
因为第一次做蛋糕，不知是否能成功，昨天夜里查了一下制作视频，牢记在心之后开始动手。在盆里依次放入所有材料，因为没有电动搅拌器，只能手动搅拌，搅拌一会儿，手就又累又酸，搅了十分钟，想着应该可以了，就放入电饭煲蒸。
蛋糕蒸好后，打开盖子，甜甜的蛋香味扑鼻而来，满心欢喜心想成功了，一看外形还是挺好的，可就是没发起来，蛋糕严重缩水了。视频上看别人做的蛋糕，又软又蓬松，而我做出来的是一块实心蛋糕，尝了一口，所幸味道还可以。
第一次尝试做蛋糕，算是成功了一半吧！做蛋糕的步骤没有错，除了蛋糕粉，其余的配料是按感觉给的，但应该相差不大。
经过分析，主要还是搅拌时间不够，导致面糊无法发起。搅拌时间一长，手又酸又累，因赶时间，没有耐心等待，又心存侥幸，以为差不多就可以了，一时偷懒，结果导致失败。
由此可见，不要心存侥幸心理，在步骤上偷工减料以图省事，总以为差不了多少，不会影响结果。殊不知很多事情成功与否，其实差的就是临门这一脚。
因此，无论做何事，要付出足够的努力，足够的耐心，才能收获最后的成功。
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