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阳春馄饨面

阳春馄饨面

作者: 疯轻阳 | 来源:发表于2021-12-28 18:21 被阅读0次
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准备:龙须面(挂面)、小馄饨、青菜、香菜、葱花、丸子(牛肉丸、虾丸、鸡肉丸等随意)等

坐锅的同时,再烧一壶热水。

根据易煮程度,将丸子、小馄饨、挂面、青菜等分别下锅。煮面的同时,将香菜、葱切碎,放入碗中,同时放点儿虾皮、紫菜碎,倒入一点儿老抽、醋、香油等。

在碗中倒入刚烧好的热水,量自行把握,将所有材料煮好后,捞入锅里,完成。

注意:一定要用重新烧的水,不要用煮完面的水。

这是一碗绝对不正宗的面,但自己刚做完,觉得还不错。材料其实很随意,想吃什么就放什么好了,开心就好。

(注:图源网络,侵删)

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