人生一串 有缘，江湖再见！

1.

“没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅程”。

你能相信吗？

一部纪录片，竟然烤出了人生哲学的味道。

最近哔哩哔哩和旗帜传媒联合推出了纪录片《人生一串》，听起来平平无奇是吗？

可就是这平平无奇的纪录片在豆瓣的评分已高达9.0。

人生一串 有缘，江湖再见！

没错，这是一部探索中国烧烤美食的纪录片，看到这里大家可能已经懂了，这是一部世界独一份的、专属于中国人的“深夜食堂”。

目前第一季6集已完结，可炽热的烟火，却点燃了一颗颗漂泊在深巷里的灵魂。

它不是舌尖上的中国，它是人间的烟火。

2.

“大绿棒子小烧烤，一世兄弟跑不了。”

如果说“舌尖上的中国”是一幅展开的油墨山水画卷，那“人生一串”就是一幅烧烤界的“清明上河图”。

印象中的B站还停留在挂着次元的标签，播着番剧影片，吸引着年轻人的追捧。

没想到却推出了这样一部你我都身在江湖的市井纪录片。

节目真实而接地气，夜食的市井百态、繁华烟火一一赤裸裸地呈现眼前。

六期节目，摄制组走南闯北寻遍了近30座城，深入街市巷弄，对多达500家烧烤店进行拍摄，找出市井里的匠人、选出食材中的匠心。

在浓郁的火烟里道出古老的烧烤文化。

大片不一定是气势磅礴的构图，画面更不需要角度的完美。

节目总导演陈英杰对真实镜头的娴熟运用，联合编剧文案张岳明用文字对场景故事的细腻描述，不需要任何推波助澜，就让节目显得极其真实可贵。

烧烤，是夜宵的主角，没有人能躲得过烤串。

佛性的你会选择中毒，优雅的你会选择脱下口罩，就连世界冠军武大靖也垂涎三尺。

烧烤食材讲究的是靠山吃山，靠水吃水。

从凉山小猪肉到湛江烤生蚝，从罗布人烤全羊、昭通牛小串到吉林烤蚕蛹、烟台烤海肠，选的是匠心食材，烤的是特色美食。

人生一串 有缘，江湖再见！ 人生一串 有缘，江湖再见！ 人生一串 有缘，江湖再见！

孜然加辣椒，天生绝配的烧烤配料刺激着你的味觉神经，血腥的鲜肉刺串冲击着你的视觉极限。

更暴击的是，烤炉上鲍鱼的挣扎牵痛着心中的隐忍。

有的人吃昭通小牛串吃出了百串的记录，有的人开车几百里到尉犁县就为了一口烤羊肉，有的人吃烤生蚝吃出了人生的味道，有的人甚至吃个烤猪眼都能吃出了美妙初恋的感觉。

让人乐此不疲的正是他们——市井里的烧烤英雄：

大师级的人物马思，民间高手传承人阿不都，烧烤界女王萍姐，曾经的彪悍大佬房哥。

正因为他们，让巷弄透出了烟火，让美食充满了灵性，让生命有人同行。

人生百态，但美食，毫不夸张的说，能让你了解一个人，甚至一座城。

在烧烤中，她遇上人生伴侣；在烧烤中，拉近了父子之心；在烧烤中，让人找到了家。

人生一串 有缘，江湖再见！ 人生一串 有缘，江湖再见！

3.

我想，节目之所以能引起共鸣，相比起拍摄，相比起美食，更重要的是相映出来的人情味。

烧烤的形式千篇一律，可烤出的是不同温度的人生。

夜幕降临，呼朋结友，三五成群相约烟火里，烤串不仅仅可以满足口腹之欲，他炙烤的是肉串，啃光的是生活的压力。

人生一串 有缘，江湖再见！

游子即使远在千里，只要碰上烧烤，不管吃的是否油头垢脸，不管喝的是否面红耳赤，只要有这烟火气，那就是家乡的味道。

再苦再累，一个人，一座城，一串烤，那就是他熟识的围墙，熟识的人，熟识的味道。

烧烤，吃的就是一种感情，吃的是一种情怀。

“很难想象，当年一场电影后，人们需要一把肥翅的迫切心情”；

“那时候，没让女朋友吃上，就选择放弃，这么不上道的哥们，结局堪忧” ；

“校外辅导员”商老三对顾客是，“十几年了还记得我的外号和名字”；

阿龙“飞的烧烤”只为“在城市的夹缝之中，求得点生存”。

人生一串 有缘，江湖再见！ 人生一串 有缘，江湖再见！

《人生一串》，烤出的是城市老街的气质，烤出的是人的本性，烤出的是不孤独的人生旅程。

江湖不远，就在巷前，有缘随时相见。

人生一串 有缘，江湖再见！

最后附上：

肉

西昌 ：长签火盆烧烤 小二自助烧烤 特色凉山小猪肉

云南昭通： 昭通小串 马思烧烤 特色牛肉小串

尉犁县： 烤全羊 阿不都烧烤 特色烤全羊

湛江： 烤生蚝 湛江烧蚝王 特色原味烤生蚝 蒜蓉烤生蚝

官渡镇三角村： 烤官渡蚝 老地方大排档 特色蒜蓉烤官渡耗

暗黑

吉林辽源 ：烤蚕蛹 小军烧烤 特色烤蚕蛹，烤扑棱蛾子，烤青蚕

广西百色老街三口井： 烤猪眼睛 萍姐烧烤 特色烤猪眼睛 烤猪鞭

广州： 活烤海鲜 活泼哥烧烤 特色活烤海鲜

重庆： 烤猪脑子 观音桥步行街小脑壳烧烤

特色烤猪脑

徐州 ：烤油腰子 一家人烧烤 特色烤油腰子，烤羊球

菜

辽宁锦州铁合金： 烤干豆腐卷 大飙烧烤 特色烤超薄干豆腐卷

长沙 ：烤小菜 露天烧烤摊 特色烤韭菜

吉林长春： 烤土豆 钱锋碳缸总店 特色瓦罐烤土豆

建水： 烤湿豆腐 西门烧烤 特色烤包浆豆腐

湖北宜昌 ：烤茄子 茄子妹烧烤 秘制蒜蓉溏心鸡蛋烤茄子

弹牙

四川宜宾珙县巡场： 烤猪鼻筋 单四烧烤 特色烤猪鼻筋

辽宁海城三里桥： 烤猪心管 于家烧烤 特色烤整条猪心管

烟台老城区所城里： 烤海肠 阿宋烧烤 特色烤海肠

湖南岳阳： 烤牛油 阳历烧烤 特色烤牛油

西安老空巷： 烤板筋 杨姐烧烤 特色糖醋麻辣板筋

骨头

宁夏银川： 怀远市场 烤滩羊蹄 宝子烧烤 特色烤卤羊蹄 生烤羊排

辽宁锦州： 烤螃蟹 烤凤爪 老五烧烤凤爪一绝

特色烤卤螃蟹： 烤卤凤爪

昆明： 烤卤鸡脚 烤卤猪脚 江湖一盏灯 特色烤卤鸡脚 烤卤猪脚 生烤鸡脚

安徽滁州： 烤小龙虾 元素炭烤工坊 特色炭烤十三香小龙虾

朝圣

哈尔滨： 六道街 老太太烧烤新店（房哥驻店）特色房哥烤肥翅 生烤鸡蛋

哈尔滨： 松光电影院对面 老太太烧烤老店（8成公里房哥小舅子驻店）特色房哥烤肥翅 生烤鸡蛋

江苏扬州 ：四望亭路 商老三烧烤 特色肥大串

福州香格里拉大酒店路口： 阿龙烧烤（移动货车）电话13960817452 特色烤肉肠 烤生蚝

广州： 广大路10点后拿福食府 风筒辉 特色风筒烧腊烧烤