“起了吗？”
“要带早点不？”
往宿舍QQ群里发了两句话后，我又咬了口香喷喷的红豆饼，酥软的饼皮和绵密的豆沙馅在口齿间交融，满足感瞬间填满内心。
嗡嗡——
手机振动了一下，我划开屏幕，是回应我的可爱舍友。
“起了。”
“大姐，我要份热干面。”
“爱宁。”
自美丽老师发了社会调查的命题后，我就打定主意要写一写我们学校的饮食，但是却一直无从下笔。食堂吃食种类杂而多，要是一一累述，那不成了一个中南民大菜谱了嘛！
当在我坐在一食堂，将一块红豆饼全数吃进肚子后，看着井井有序的早点窗口，突然想到，不妨写一写早点？
早点，早点……得起早点吃，若是一直睡到九十点，就不用吃早点，和午餐一并解决吧。
无论是春夏，还是秋冬，早晨是天将亮或天刚亮不久的时候，气候偏冷，但是想起早点，心莫名暖暖的，更让人诧异的是，每道早点在我的记忆里都能匹配上不同的地名和人。
比如豆浆油条，是云南和阿爸。
豆浆油条是中国人常吃的早点之二，民大食堂当然也有，我曾经打过几次。在二食堂的油炸窗口买一根金灿灿油滋滋的油条，又去饮料区买一杯甜豆浆，两样下来三块多，价格实惠。但说实话，味道可不敢恭维，油条太硬太油，而豆浆，根本就是冲的豆浆粉嘛！
我在许多地方吃过无数次油条，但是每次都比不上孩童时期阿爸带我吃的油条豆浆，我第一次知道油条要撕成小瓣泡到豆浆里吃，就是从阿爸那里知道的。
四五岁的时候，阿爸送我上幼儿园，总是带我去路途中的一家小木房吃油条。金黄的油条被炸的酥酥软软的，两根的尾巴拧起来是一根，一根老长老大了，总是阿爸吃一根半，我吃半根。
两碗豆浆和一大盘油条端上桌后，阿爸将油条撕成一瓣一瓣，浸到热气腾腾的豆浆里，不一会，油条泡软了，白白的豆浆表面也漂浮着几朵油花。我学着弄了，一尝……好吃！被泡软的油条还带着些许酥脆，豆浆的滋味和油条完美融合在一起，夹起油条，入口即化。捞完油条，烫嘴的豆浆刚好冷了些，可以入口。端起碗，一鼓作气，咕噜咕噜，碗空了，胃满了，身子暖了。
后来再回到云南，难得小木房还在，外来的钵钵鸡赶走了豆浆油条，早餐店变成了小饭馆。
我读完幼儿园，为了接受“更好的教育”，就被“遣送”回老家四川，如今写到这，想起的居然是福满多方便面和猪油拌面。
爷婆住的村子离伏虎镇上的学校很远，我是住校生，周六周天在家，周一到周五住学校，所以每周一要凌晨五点起来，吃完早点坐破烂的乡村汽车去上学。
凌晨五点，天还是黑雾雾的。不管冬天夏天都能让小胳膊小腿的小学生冷得发抖，那时，婆会准时把我叫醒，在我穿衣服洗脸检查书包的时候，做我的早饭，福满多方便面和猪油清水面循环了我的整个小学生涯。
福满多方便面，现在市面上已经没有了，一块一包，买一整箱算下来是五毛一包，所以家家是成箱的储备。细细方方薄薄的面饼，橡皮擦大小的粉包，薄如蝉翼的菜包和酱包，开水一泡，膨胀开的面飘荡在碗里，显得破嘴瓷碗更可怜了。但那时候，能吃上一碗那样的方便面就能开心一整天。
另一个常出现的食物，猪油清水面。
零零后可能会问：猪油是啥？
刚炼好的猪油是滚烫的液体，散发着香腻的油味，需要捞出油渣，再将混着小小碎碎的油渣的猪油倒入印花瓷盆里，几天后，就会凝固成白色的冷的固体，这样处理，可以放一整个冬天。
婆会烧一锅开水，将面条下进去，熟了，捞出来，放进碗里，再添点面汤，放点盐，挖一小勺尖猪油，拌一拌，就是猪油清水面，连根青菜和葱花都没有。说实话，我小时候不爱吃，搁现在，估计也不会爱吃。
说到将面作早点，民大的面食就大有说头了。
首屈一指热干面，位居其二牛肉面，牛腩面，牛杂面，素汤面，海带豆腐面，西红柿鸡蛋面，青椒肉丝面等等等等。
热干面，武汉的特色美食，民大几乎每个食堂都有热干面，小吃街也有卖着热干面。不好意思，我只吃过两家，不能来个民大热干面测评。
二食堂的热干面，婴儿头大的不锈钢碗里，黄泽泽的面上铺了一层麻酱，和美味挂不上钩，但它实惠呀！一块三一份，太良心了！
新农的热干面，四块一份，属于流水线作业。阿姨将提前分装好的面倒入高汤里煮，煮好后倒回纸碗，扔到桌上，站在琳琅满目的配料前的男人利索的抓过纸碗，这个桶一勺汁那个桶一勺汁，再来一勺麻酱，然后傲娇的把碗递给你。
最后一道工序是加料了，热干面是否完美，最后一步至关重要。
黄豆脆两勺，豆角一勺，萝卜丁一勺，葱一勺，香菜一勺，辣椒油半勺，是我的独家配方……使点力气拌上一拌，稠密的麻酱和配菜混合，紧紧粘住每一根面，一筷子起来，带着酱香的热气呼啦啦地扑到脸前，入口醇香。若是觉得太干，还可以点一杯他家的豆浆，豆浆是用豆浆机打出来的，也很不错。
自疫情期间在家呆了半年后，回校都不爱睡懒觉了，就开始寻觅各个食堂的早点，居然有很大的收获！民大的正餐勉强饱腹，却有许多早点让我朝思暮想。
红豆饼，金黄酥软的外皮上嵌着一层黑芝麻，内里是香糯的红豆沙，我总是隔两天就吃上一个，三个食堂中首推一食堂。
糯米包油条，又叫粢饭团，顶饿食物中的优秀种子选手。前几天看沈嘉禄先生的《上海老味道》，里面描写粢饭团是“釉里红”，大口开吃前就已经满足了。我读到那处时连连点头，没错，主食包主食，能不让人满足吗？
二食堂的糯米包油条甜而不腻，加了白糖的糯米紧紧抱住半截油条，外皮还镶了一颗鼓鼓的红枣。吃之前，要先将保鲜膜撕开，被食堂的师傅大力握紧的粢饭团不会散，大口咬下去，油条特有的味道和甜糯的糯米无比契合，咸甜比例恰到好处。
窝窝头和杂粮馒头，最让我意外的两份早点。曾在二食堂打了一个窝窝头，在一食堂打了个杂粮馒头。在我的印象里，窝窝头肚子是空空的，杂粮馒头是实心的，但民大的窝窝头和杂粮馒头的肚子里都塞了豆沙，让我在早上收获了甜甜的惊喜！
葱花饼，咸味早点里的number one!韭菜饼，酸菜饼，香菇饼，鸡蛋饼，千层饼很好吃，但都有一个缺点——油！偶尔吃一次还行，天天吃，谁遭得住那份腻？我但能连吃一星期的葱花饼，它咸香可口，酥软不油。
长条方正的葱花饼应该是香葱花卷的兄弟，一层叠一层，葱花就点缀在层叠之中，抹着芝麻的外表被煎的酥脆，里面又是软软的如同蒸出来的花卷一般。我猜想应该是蒸了过后，稍微煎了一煎，两种不同的味觉感受，是味蕾的享受！
在民大吃早点，还得碰运气，去得早吃的并不一定是最好吃的，去得晚不一定就是不好吃的。我曾经在七点的时候买了一份红豆饼，面硬馅冷，想来是第二回下锅了。又曾在午饭时间买过一份黄金饼，软糯温热，应是刚做好端上来的。
如此一来，买早点时一定要看清楚喽，仔细观察陈列在玻璃窗里的早点的“相貌”，买到最想吃的早点。
但人生不如意十之八九，很多时候，你苦苦思虑，转悠半天，依然还是买不到合乎自己心意的早点，也只能叹一声倒霉，要么弃之，要么勉强入肚。
八九去了，总还有一二。
今日午餐时间，我正准备穿过一食堂前往二食堂，路过面点窗口时，突然瞥到一处金黄的糕点，上前询问，原来是烙玉米饼，有点意外，玉米饼长这样？打饭的阿姨拿着包装袋蓄势待发，盯了我一会儿，很是着急，似乎在说：同学，你瞅啥？到底要不要？后面还有人等着呢！
我被盯得羞愧，不好说不要，赶紧买了一份。回到宿
舍，尝了一口，不油不腻，香软劲道，和在云南为生活忙碌的老妈烙的玉米饼有点相似，心怀满足的将它一扫而光，意外得到一份独在异乡为异客的“小确幸”。
所以，常想一二，不思八九。
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