【王兴国营养特训班】第5期第2课1组董毅

体内蛋白质具有多方面重要功能

1.维持细胞组织生长、更新和修补

2.参与多种重要生理活动

3.氧化供能

体内蛋白质代谢

零氮平衡

正氮平衡

负氮平衡

必需氨基酸：教大家一个记的口诀

苯，组，赖，亮，异亮，苏，蛋，色，xie~这是我自己记的方法，大家可以念念试试。

【王兴国营养特训班】第5期第2课1组董毅

另：合理利用蛋白质互补作用可以有效提高蛋白质利用率，建议大家吃饭时有肉，有鱼，有菜，有蛋，合理搭配，干活不累，营养更佳。