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侃侃吃辣的故事

侃侃吃辣的故事

作者: 张小邪 | 来源:发表于2021-11-15 23:47 被阅读0次

听微信读书里一个大咖讲关于辣椒的故事,想起了这些年的饮食变化,不知不觉中辣椒已经成了每日必备的调味品了,甚至有时会清炒一盘青椒,总之,没有辣椒的菜好像都不爱吃了。

去面馆吃一碗面,端上来一看没有辣椒色,首先加辣椒油,其次才开吃。这个习惯已经养成了,而且还很久了,现在每次在网上看到没有颜色的面食或者米线之类的带汤的食物,一点味口都没有。如果是朋友发来正在吃这种食物,都不过脑的会回一句:没有辣椒油,差评!

记得读大学前好像是不吃辣的,虽然在家里父亲一直习惯吃辣椒,但是妈妈不吃,所以做饭是不放的,仅仅在每次吃饭时会放一个辣椒油碗。那时总是咳嗽,呼吸道不太好,所以刺激性的食物几乎不吃。

来到这座城市开始吃麻辣的食物,虽然很又刺激性,可是却不咳嗽了,呼吸道的毛病没了。那时经常是的麻辣食物就是麻辣米线,刚吃就上瘾了,天天吃,吃到后来看到就想吐了,中间隔了好久,才偶尔吃吃。

有关麻辣米线,还有一个有趣的故事。宿舍又一个低一级的舍友,她一直写日记,记得毕业前的某个晚上,她整理桌子时,翻出了大一时的一篇日记,写的就是吃麻辣米线的事,“吃完麻辣米线,感觉嘴巴被人扇了一巴掌,麻麻的一片…”记得她当时给我们一读,大家就笑的不行了。

后来无论在那座城市生活,吃的方面,都脱离不了辣,尤其是每次去吃火锅,必点辣的。不论夏天吃辣的食物,还是冬天吃,好像没有多大区别,总之,这一顿不吃辣,感觉味觉里缺点什么,正如讲书大咖说的:“即使喝一碗粥,也要配一碟带辣的小菜,才会觉得吃的舒坦。”

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