最初的味道

今年小镇的冬天来得有点晚，来得有点猛，前一天还穿着单薄的卫衣，迎着暖暖的太阳去山上踩着满地的落叶吱嘎吱嘎作响。后一天就裹上了厚厚的羽绒服，像熊猫一样肥肥实实的。

小镇的冬天灰蒙蒙的，阴沉沉的，看着没有一丝生机。路上的行人也是行色匆匆，都不愿意在寒风中多停留一秒。一年四季中，最不喜欢的大概就是冬天了。因为它太冷了，走到哪里都要强忍着寒风，缩手缩脚地，让人很不自在。

还记得才回到家乡小镇时，一到冬天就会被冻疮所青睐，此后的每年里都会被冻疮所伤。于是便讨厌起冬天来了，更不要说会去欣赏冬天的美了。

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这刚进深冬最引人注目的就是家家户户阳台上的腊肉香肠了，这也是小镇冬天里的一抹亮色。看着那红彤彤的肉，总是有想让人咬上一口的欲望。每到过年家家户户的桌上都少不了腊肉香肠的影子，可是那时候就没有了吃它的欲望了。

人有时候就是这样，看着好吃的东西，一到正吃的时候就不想吃了。这或许就是人们常说的“少吃香多吃伤”的道理吧。尽管如此，人们还是年年做，就好像不做点腊肉就不算是过年了一样。

做腊肉是我们这个小镇的习俗，也是冬天里最可贵的风景。还记得小时候，去领居家串门正巧赶上他们家吃腊肉，阿姨就切一大片给我们吃。那时候的那片腊肉总是觉得格外地香，怎么吃都吃不够。

现在，长大了总是会吃到腊肉，便没有了儿时记忆中的香味了。大概是因为美味吃多了，便忘记了最初的味道了。

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前段时间长年工作在外的哥哥回来，吃着家乡的腊肉说“腊肉真好吃，好久都没有吃到这么好吃的腊肉了”。而我却不以为然地说“腊肉，在家里几乎天天都能吃到，哪里好吃了”，他说“你经常吃吃外面的东西，就会觉得腊肉好吃了”。

吃多了含有太多添加剂的食物就十分的相恋最初的味道，那种原始的没有任何添加剂的味道。我想很多人眷恋家乡味的原因也在于此吧，那不仅仅是家乡的味道，更是一份对家的思念，对原汁原味的眷念。

俗话说“金窝银窝不如自己的老窝”，在外飘荡久了也会有一丝的乡愁，也会怀念着家乡的味道。离开家乡越久，思乡的情意越重，而唯一让人念念不忘的还是那最朴实的家乡味。

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在城市里待得太久了就更加怀念农村的山山水水，更加怀念土生土长的食物。而在农村待得太久了，就很难适应城市里的快节奏。于是，老一辈仍然坚守着最初的味道，仍然留守在待了一辈子的家乡。而新一代年轻人更愿意背井离乡，去追寻属于自己的天地。

远离家乡的人过年回到家里仍然可以吃到最初的味道，因为有人为他们坚守着，有人为他们准备着家的味道。

我想，每年春运的意义就是承载着远方的游子吃到家的味道，吃到最初的味道。于是，不管回家的路有多难，都不愿意放弃吃到家的味道的机会。

家就是我们最初的味道，就是我们儿时记忆里的味道。你有多久没有回家了？有多久没有吃到家的味道了？