民以食为天,人每天都要吃饭,过日子每天都要为这一日三餐而忙碌。
从买、清理、清洗、烹饪,经过这一系列的程序操作,饭菜才能上桌。
买的时候要考虑荤素搭配,不与近日重叠;在烹饪的过程中,还要达到色香味俱全。这样的境界,家人会有满足感,全家大小吃得趣味盎然、喜笑颜开,达到光盘行动。
接下来的洗碗是个繁琐的工作,要把它做好,也是一个系统工程。
通常情况下,我会主动地包揽下来,单枪匹马地完成,让全家这一餐的饮食达到圆满的结局。
对于主动揽下这项工作的起源,是由于自己的厨艺不行,拿不出合口的美食上桌,只得自动对号入座地申请“打下手”的辅助工作。
就这样做着做着,便形成了习惯。由于自己好学上进,勤奋努力,倒也琢磨出一些拿手菜。但即便在自己的厨艺有所上进,还是延续了这个老习惯,继续圆满收尾工作。所以通常情况下,三餐后的洗碗工作还是由我完成,除非饭后有事情集体外出,家人会嫌我动作太慢,令我下岗,我才放手。
当大家心满意足的光盘行动后,我便开始了我的洗碗工作。
在洗碗之前,我会将中式炒锅里的油用抽纸吸掉,将它搁在水池上方。接着把一个个饭碗按大小顺序叠起来,双手捧着放入中式锅中,加水浸泡。接下来再回到桌边,先将吐司盘里的鱼刺、虾壳、肉骨头等倒入垃圾袋,用抽纸擦拭。再将空菜碗里的油等用抽纸擦拭,然后将所有的碗叠起来捧到水池边上。
此时桌子上空空如也,成了洗碗布展示的舞台。它在餐桌上的地位明显提升,从彼时的配角成了此时的主角,在上面恣意的舞蹈。
当做完这一切后,饭碗已经浸泡的差不多了,加入洗洁精,所有的碗筷轻松洗净。
接下来便是大量流动的水与碗筷亲密的缠绵嬉戏。碗筷在水的洗礼中,活脱脱的光洁如新。
为达到最快速度沥掉水的目的,我将碗按大小和通风情况而排兵布阵,很有仪式感的放在沥水篮中。看着眼前的这个阵容,给了我相当的成就感,喜悦涌上心头。
当很多人因为厌恶洗碗却不得不洗而心情郁闷时,我却把它当成了禅修,活成了诗一样的生活。
生活本身是美好的,就看你如何对待它。
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