金色的情结

     

金色的情结

        敖汉人食用小米儿已有八千年的历史，小米滋阴，所以敖汉人的性格是男人刚中带柔，女人则是柔中带刚。两人吵架时也会厉声斥责对方说“我是吃你家小米饭长大的吗？”

       

    敖汉人把小米的前身叫谷子，谷子的种植极为繁琐，八月份的时候是敖汉最美的季节，目所能及的地方全是绿油油的谷子地，形成一片绿的海，微风吹拂，此起彼伏，蔚为壮观！那美才是奇绝的！

金色的情结

      谷子成熟在中秋节前后  ，此时放眼望去漫山遍野都是金色的黄，饱满的谷子们低垂着头，似是在像农民们鞠躬致谢！

        谷子收割完以后运到场院里，把秸秆去掉留下谷穗。俗称苕谷子，山一样的谷子垛只需三五日便可完成。

    谷穗脱粒以后，要借助天然的风把碎秸秆，和粃谷等杂物去除，百姓叫扬场，扬场是个技术活儿，都是有经验的人来做，他们能准确辨别风吹来的方向，娴熟的把木制的锹一翻便把谷子扬向空中，在我印象中这姿势是非常帅的。 只可惜我是学不来的，妻总是嘲笑我太笨。谷子落下来的时候便和杂物分离开来了，旁边的人只需用掃箒把残留的杂物清除，金黄饱满的谷粒便呈现在眼前！

金色的情结
金色的情结

        小的时候最爱跟大人去加工厂，看着谷子从机器里流出来变成了带着香味儿的小米儿，总是感觉很奇妙！那小米儿热乎乎的，像是母亲的体温。

        小米的种类也是不同的，小白米做的米饭口感细腻柔滑营养极佳，朱砂米做的米饭奈嚼口感筋道。黄金米做的米饭香甜可口……

    赶上杀年猪的时候必须做上一大锅小米儿饭来招待亲朋，那酒香，菜香，米香，汇聚成浓浓的家乡味！

        我家搬到城里以后就不再种地了，每逢过节孩子的姥爷总是给孩子们捎来一大袋小米儿，孩子们如饮珍馐！

    如今每当在市场或者超市看到小米的时候我总是自豪的给身边朋友们讲起我家乡的故事……

        我常常为身为敖汉人而感到自豪，因为我们敖汉人是淳朴，善良的，我们的灵魂像那金黄色的小米一样甘甜醇香！