连续几日的晴天，据说今日竟有21℃，春风习习，好一幅春光灿烂、阳光明媚的场景，这才是阳春三月正确的到来方式~~
只是不知道，那赵州桥边的梨花是否已然开了。想象着秋日里满树满树的雪花梨，孩子们争相爬上树枝摘梨的情景，莫不要压折了树枝，梨没摘成反倒摔了屁蹲儿哈哈~~
说到雪花梨，人们怕是再熟悉不过了，作为河北省土特产品之一，早在秦汉时期就作为贡品进贡朝廷。我的家乡距离雪花梨的产地——赵县不过半小时的车程，关于雪花梨，你真的了解吗？就让我这半个“地主”来为您尽下讲解之谊吧！
满树满树的雪花梨
雪花梨的特点
自然生长情况下，赵县雪花梨端正，呈卵圆形或阔圆形，果皮粗糙、偏硬，果肉洁白如玉、似霜如雪，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为“雪花梨”。
咬一口，果肉脆而嫩，汁多，有着冰糖味和特殊的怡人香甜气，这主要源于其11%~15%的果汁含糖量，同时含有大量的蛋白质、脂肪、果酸、矿物质及多种维生素等，是人们茶余饭后的最佳果品之一。
赵县雪花梨
营养价值
明·李时珍《本草纲目》记述：“雪花梨性甘寒、微酸”，具有“清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂”等功效。
现代医学研究显示，雪花梨可生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。其配以中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆对急慢性支气管炎有明显的疗效，且是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。
因此，雪花梨被誉为“中华名果”、“天下第一梨”。
营养知识分析
——雪花梨中丰富的B族维生素，可保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；
——配糖体及鞣酸等成分，能止咳化痰，养护咽喉；
——糖类和多种维生素易被人体吸收，增加食欲，对肝脏有保护作用；
——梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕、目眩等症状；
——防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌、抗癌；
——果胶含量很高，有助于消化、通便。
食用“禁忌”
作为人们喜爱的大众水果之一，一般人群均可食用。
但因其性寒，一次不可摄入过多。脾胃虚弱的人不可生食，可将梨切块后熬汤饮用。
吃完梨后喝热水、进食油腻食品会导致腹泻；与螃蟹同食易伤肠胃，且忌与鹅肉同食。
患有慢性胃炎、糖尿病者，也慎食生梨。
加了枸杞的雪梨汤
雪梨汤的做法
主料：雪梨一个
配料：冰糖15克、水500克
步骤：1、雪梨去皮，然后切成小块；
2、锅里放入水，加入雪梨大火煮开，小伙煮20分钟；
3、加入冰糖小火煮5分钟。
根据个人喜爱，汤中可适当加入蜂蜜、枸杞、百合等，一款清甜滋润不油腻，且健康美味的雪梨汤就做好啦~~
我和雪梨汤的那点儿事
小时候，每次放假都要到姥姥家住段日子，尤其寒假，不光是表姐总有各种新鲜玩意儿，还有便是恋上了姥姥的梨汤。每日晚饭后，玩着玩着姥姥已经把煮好的梨汤端到跟前儿，表姐手快，总是抢着梨肉多的，姥姥却总笑着说“营养都在汤里呢！多喝汤，多喝汤”。
回家后，也便吵着母亲要喝梨汤，但总觉得少了点儿什么，总不会是那雪花梨不一样吧？难道是火候的问题？猜不透、摸不着，有的喝，如此便好。
如今，冬日里我也会为小宝熬些梨汤，看着他大口喝的样子，想起自己小时候被姥姥和母亲宠溺时的样子，浓浓的梨汤里是她们对儿孙满满的爱。这梨汤，竟成了我们祖孙最美好的回忆。
儿时，妈妈的味道
2017年11月，原国家质检总局批准对“赵县雪花梨”实施地理标志产品保护，从生产、包装、销售等环节统一标准，不仅提高了雪花梨的品质，而且进一步扩大了知名度，让全国各地，乃至全世界的人都能吃到健康放心、味道更佳的赵县雪花梨。
如果你到了河北，来了石家庄，去了赵县，长途跋涉的你看过了赵州桥后，也一定要品尝一下这原汁原味、不曾经历过路途坎坷的土特名产雪花梨。阳春三月梨花白，我在这里等着你！
雪梨乡里梨花白
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