我的饭

        说起吃的，我还真没吃过多少饭，去的地方少，不过在饭堂吃了八年，也小有心得。

        没上初中之前，吃啥都好，因为是在家里吃饭，想吃啥就有啥，盐和油以及香菜都是自己(妈妈)配，丝毫不用担心，又是无污染不过期，热气腾腾，不干不燥也不上火。然而，上了初中，就都变了。因为，我开始了在饭堂的旅途……

        到目前为止，总共有八年。大学的餐厅要好过高中的食堂，高中的又远超过初中的饭堂。犹记得六年级(当时我的那个小学没六年级，而初中开设六年级)的时候，我是根本不去饭堂的，味道太大太难闻，远远地，我就闻到一股花卷的甜味，菜汤的油味，烧炉的煤味，拖地的腥味……路过饭堂，有一排水龙头，当然啦，有一半都是坏掉不出水的，所以就没有水刷碗。因为这两个原因，我六年级就得了很严重的肠胃炎。这也为我的吃饭选择奠定了牢不可催的基石。

        吃饭前必有液体，水、汤、粥，都可以，最好是热的，如果暂时实在连一种没有，吃完饭必须要多喝一倍，还不能一次性喝完，头一次喝最多三小口，接下来喝多少取决于能不能去厕所，如果不能，还是不喝的好。饭一定要热。变态辣，超咸，有腥味，这些都不要。不好消化的米饭也很少吃，一周或者半个月都少于三次。所以，我的菜单就局限于面和汤。至于饼，没啥可挑的，都是差不多的味道。粥，高中也不常喝。大学里可挑的还是有很多的。起码，早晚有热粥，中午有一碗面。

        我很喜欢面。一大碗面，融在汤里，上有碧莹莹的小小枝香菜，啜一小口烫口的汤汁，一点点往下翻，有煎蛋，或香菇，或肉丝……想吃什么就点什么口味的。其实都是咸香的味道，只不过，想在里面找些欣喜罢了。然而，我在家里是极少做面条吃的，因为懒！夏天嫌太热，轧面条嫌蚊虫咬汗水流，冬天怕水冷，手冻得红通通的，掺在白面里，一经加水，且不说手有多疼，疼到连胳膊都想要，只是看着冻伤的肉连着白花花的面就不再想吃这面条！

        在家里，我最常做的是粥和小菜。煮粥费时却是超享受。愈煮愈香，从米粒与清水，熬成饱饱的粥。特喜欢一种青碧色的米，熬出来的米静静地卧在铁锅底，当初的透明纯水已是一畦碧绿。哦，这是夏秋的粥，春风到的时候是白粥，冬季，还是不吃的好……因为太冷了。有时候，家里人都出去，一个人守着一座房。若是其他时候我还是有心情做些吃的，倘是赶到冬季，连热水都不烧。冰的柴灶，未化冰的水缸，窗外面的北风刮动窗纸，从头至脚都冒着寒意，哪里还有吃东西的心思？还是说说夏秋的吧，这注定是个忙碌的时节，小麦刚收入仓，乡下人时时念叨着，盼秋天充沛的夜雨，盼灿烂烈烈的阳光，又祈着，做活时要有凉凉的秋风，不要大风呵。这时候，蔬菜瓜果也盛了。满架的豆角直吃到冬，喜人的番茄需要人天天看望，黄瓜、窝瓜、冬瓜、西瓜，都是可一物多用的主儿。凉调的豆角拌煮熟的白肉丝，拌糖的番茄喝汁，生吃的黄瓜，加上花椒炖的窝瓜，和粉条、肉一起炖的冬瓜，既能当饮品解渴又能炒菜的西瓜。值得一提的是窝瓜了，面的极好，直接切块儿丢锅里煮，待熟了，便讲搅匀的面疙瘩入锅，熬着，大火会有焦香的锅巴，小火会有细细绵香的味道。家里少种红薯，不然也是很好吃的。

        我自己在家里的时候是没什么好吃的，但是，若是妈妈在家，那就另当别论了，简直是天壤之别！因为胃病的原因，我和其他青年人吃不来，到是和中年的妈妈能吃到一起去。尤其是那锅清炖豆腐，白嫩的豆腐，青色的小葱加香菜、菠菜，浓香又吃不腻的味道，恨不能把那锅汁都抿干净了。然而我是不会做的，单是方方正正的豆腐块儿就挺难的。寒假家里人都在，似乎房子里稍暖了，灶上从早到晚都热可以烧熟一只红薯！而人多的时候也下饭。我想，这大概是因为人多，饭也做的多，然后就凉得慢了许多。纵是冬天的凉菜也觉得暖！

        一个人的时候没有花心思琢磨吃食，那两个人呢？怕只剩下吵架了……恋爱的时候，浪漫地没有生活的烟火气，在一起过日子后，种种牢骚都涌上心头，只愿当初，怎么会想到会过成这样！

      钱钟书在《围城》里这样形容婚姻:婚姻是座城，城里的人挣扎着想出去，城外的人挤破了脑袋要进来。哎！如今的婚姻如此沉重，爱情称不起生活的大衣，情话抵不住分离的重压，礼物又买不了那一方可供二人栖居的小屋。就连本是一个物种繁衍的本能也成了麻烦和包袱。是人变的自私了吗？不是啊，现代教育下的人们熟知各个场合的基本礼仪，连法律都通过互联网普及了，考虑个人基本利益也是可以理解的。那爱情呢？是要爱而不得，还是终成眷侣？是苦恋还是狗粮撒满天？只有那人自己才知道啊！