春天来了，荠菜大量上市了，那鲜美的味道，光想到嘴里似乎就流水了。可是人家还非常有营养呢，尤其是对肝脏、对眼睛特别好。
春天，万物生发，人体也容易肝火旺盛、眼部不适。而中医认为荠菜性味甘凉，有清肝明目的效果。另外，现代营养学也发现荠菜富含胡萝卜素，和著名的护眼食品胡萝卜不相上下。
除此以外，荠菜里面的膳食纤维含量也不错，比韭菜、芹菜都高。荠菜中钙的含量更是蔬菜中的第1名。
那么好的菜赶紧吃起来吧，不过在吃之前一定要焯水，因为荠菜的草酸含量比较高。
春天来了，荠菜大量上市了，那鲜美的味道，光想到嘴里似乎就流水了。可是人家还非常有营养呢，尤其是对肝脏、对眼睛特别好。
春天，万物生发，人体也容易肝火旺盛、眼部不适。而中医认为荠菜性味甘凉，有清肝明目的效果。另外，现代营养学也发现荠菜富含胡萝卜素，和著名的护眼食品胡萝卜不相上下。
除此以外，荠菜里面的膳食纤维含量也不错，比韭菜、芹菜都高。荠菜中钙的含量更是蔬菜中的第1名。
那么好的菜赶紧吃起来吧，不过在吃之前一定要焯水，因为荠菜的草酸含量比较高。
一、荠菜：清热平肝，消肿利水 荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。荠菜中的维生素...
养肝护肝就挑这7种蔬菜 荠菜：解毒平肝，消肿利水 荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的...
春天，荠菜的季节。也许因为春天，秋天的荠菜远远没有春天的荠菜味道鲜美。用荠菜窝浆水（酸菜），通常女人把焯好的荠菜放...
自制的鱼丸，特别鲜美，粉丝也很爽滑，这粉丝不但柔韧耐煮，而且煮后晶莹剔透，看着特别有食欲。鱼丸汤里放点粉丝和荠菜，...
今天午饭是荠菜水饺。 荠菜分春、秋两季，秋天的虽然不如春天的味道浓郁，但还是有着荠菜特有的鲜美。 吃荠菜水饺，最麻...
荠荠菜，想必大家都见过，春季野菜之魁，味鲜美，可凉拌，可和面蒸炸，尤以包饺子为佳。 荠荠菜，又叫百脚荠菜，植株塌地...
在乡间所有野菜中，对我印象最深的就是荠菜。味道最鲜美的也是荠菜。 荠菜，一般做汤，做馅料为主，从没有看到哪家人家这...
春天这个万物复苏的季节，有一款非常美味的蔬菜也出炉了，它就是荠菜，荠菜味道特别的鲜美，我自己是超喜欢吃荠菜馄饨的，...
今天中午喝牛蒡山药荠菜汤！ 牛蒡山药汤健脾补肾，降脂降糖，再加上春天“赛灵丹”的新鲜野菜荠菜。味道非常鲜美，爱上这道汤
01 作为一枚资深的吃货，怎么能错过野菜的美味？ 然，今年因为种种不凑巧，我生生错过了荠菜，想着去年鲜美无比的荠菜...
本文标题：荠菜不但鲜美，还养肝护眼
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