这就是我做的青团
01
作为一枚资深的吃货，怎么能错过野菜的美味？
然，今年因为种种不凑巧，我生生错过了荠菜，想着去年鲜美无比的荠菜水饺，我总是垂涎三尺：荠菜啊荠菜，你怎么不等等我，就开花了，就老了呢？
就这样真的是“错过今年，就要等明年了”，一想到这里，我总是捶胸顿足、后悔不已：当初为什么就不能抽出一点时间去野外看看呢？当时为什么就不回老家看看呢？
但，有的东西一旦错过了，真的就再也回不来，比如今年初春的荠菜。
那天，因为外出看到菜地里那绿油油的、水灵灵的黄花艾，我的馋虫又开始蠢蠢欲动：天哪，好嫩好水灵的黄花艾啊，它可是做青团最好的食材呢。青团，今年我一定要吃到自己亲手做的青团，因为我想你太久了！
02
几年前，我就在一个姐姐的朋友圈里看到她晒的各种馅料的青团，那绿油油的皮，那各种颜色的馅料，总是像影子一样时不时地我的眼前晃动，晃动，晃得我口水直流，晃得我恨不得去舔屏。
如今，上好的食材就在我的脚边，我岂能让它错过？
于是，我不顾朋友的一再劝阻，自顾自地摘着手边毛茸茸、还散发着淡淡清香的黄花艾。一边摘，一边还想象着：这么鲜嫩的艾草，要是做成青团，一定很好吃，很好吃吧？
朋友们一再催促，我只能摘了一大把后，才一步三回头地离开：黄花艾，我舍不得你，真的，其实我还想再摘多点儿，再多点儿。
回家后，百度一下才知道，原来做青团要粳米粉啊，而且看的两个菜谱的粉的比例完全不一样：一个粳米粉和糯米粉的比例是2：1，一个是完全使用糯米粉。
这样，我傻了：到底是多少的比例呢？怎样才能做出口感最好的青团呢？
刚好去一个很会做美食的朋友家里玩，我就问了她这件事，她告诉我至少要4：1，不然很粘，根本成型不了。
03
方法是了然于心了，可是粳米粉哪里有卖呢？也许这才是问题的关键。
到小区的店铺一问，都没卖，但我想吃到最新鲜最好吃的青团，我就必须在今晚买到粳米粉，这样才能做出卖相最好的青团来。
问，一路问，可是我都走了3000多步了，问了N家店铺，也没有买到我想要的粳米粉，于是我把所有的赌注都压在我即将去的新华都超市上：那里一定有卖粳米粉，毕竟那是比较大型的超市。
一进超市，我就目标明确地直奔粮油那一带，用眼睛一扫：没有，居然没卖粳米粉。
不甘心的我，细细查看每一个标签，果然没有卖，大超市也没卖。
不想无功而返的我连着问了几个阿姨，她们都说没卖粳米粉。
只好打电话问那个朋友：如果买不到粳米粉可以用面粉代替么？
朋友说，原则上不可以，因为口感完全不一样，会很不好吃的。朋友还说，一般超市不卖粳米粉，那些私人的小店可能有卖，让我继续问问。
04
放下电话，突然想到一件事：在商品交易城门口那里就有一家很大型的粮油食品批发，也许那里有卖。
于是，兴冲冲地前往，没想到，他们也没卖。
时间已经过去40多分钟了，可我依然买不到粳米粉，更关键的是，我不知道哪里才可以买到，也许真要用面粉来代替了。
兴冲冲的满怀希望，一次次失望，到那一刻的无比沮丧，我真的很想哭：难道今晚我真的就做不出好吃的青团了吗？
失魂落魄的我，十分懊恼地走在貌似繁华的街上：偌大的街市，哪里才有我要的粳米粉呢？
真不想就这样空手回家，我一边往回走，一边左顾右盼地搜索着，希望能看到一家食杂店，希望能买到我想要的粳米粉。
问，问，问，依然是一路走一路问，就在我走到一半的时候，有人告诉我：隔壁就有卖粳米粉，可惜他人不在家，白天才有人在。
才买一两斤粳米粉，我不可能上门去找人家，那一下我的心里难过极了：青团，青团，没想到想要做你会是这么难！
本以为是唾手可得的青团，结果问题会出在粳米粉上，要是我自己有料理机就好了，这样要粳米粉就是分分钟搞定的事情。
05
依然左顾右盼，依然不停地搜索着目标，但总是一次次失望。
快到家时候，我突然又想到一个地方：在拐弯处有个阿姨卖麻球，也许她家有粳米粉。无论如何，只要她家有，我一定要想办法匀点来。
本来已经失望至极的我，又隐隐升起了希望：青团，也许今晚我真的可以吃到你。
小跑着到那阿姨家，一问，谢天谢地，果然她们家有卖粳米粉，而且阿姨还告诉我，最好的比例是粳米粉和糯米粉6：1。
这真是“踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫”啊，原来粳米粉就在离我家不到500米的地方，却让我走遍了大半个城：青团啊青团，想要吃你真心不容易。
原材料买齐了，对于吃货来说，过程绝对不是问题。
于是，第一次做青团的我，有条不紊地按照自己的想法做着各种准备工作。
经过一个小时左右的努力，我的青团终于出锅了。
看着盆子里那时候还不是太绿的青团，我真是五味杂陈：青团啊青团，我真心没想到，做你会是如此之难，光光找粳米粉就花了我整整一个小时啊！
06
做好之后，当然是各种摆拍了。
我想作为吃货，我是非常合格的：我贪吃，爱吃，更关键的是我还爱拍，爱分享，我恨不得教会每一个人，都做出我爱吃的各种美味食物。
拍，拍，各种拍。
拍累了，我才坐下来尝尝自己的处女作：青团啊青团，我终于见到你的“真容”了。曾经我在手机里看过你无数次，今晚却是第一次亲眼看到你，你，原来就是这个样子的！
好吃，真的好吃：青团的皮是韧劲十足的，真的Q得可以弹起来。因为我用蛋黄、香菇、虾米等做馅，所以馅是香喷喷，那香里融合了蛋黄的香，香菇的香，虾米的鲜，它们简直是完美地奏出了“美味进行曲”，真心解腻解馋，非常好吃。
第二天一早，看到满屋的阳光，我忍不住又给青团拍照：这样费劲心思做出来的青团，我咋地也要多拍几张照片才能不留遗憾，是不是？
拍，拍，又拍了不少照片，最后挑三拣四才开始上传菜谱。
没想到，我真的没想到，这个菜谱居然让我首次获得了“精华”。
来之不易的青团
看着手里的“恭喜”消息，我知道，我所有的努力都没有白费——生活从来都是这样，一份耕耘一份收获，十分耕耘，也会有十分收获，所以，越努力，就会越幸运！
原来，老天爷真的是很公平的：人生没有白走的路，每一步都做数。做人如此，做事如此，居然做美食，也是如此。
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