近日，不断发掘中华美食文化，很多食物，既相似又相通。例如：稍麦、稍梅、烧麦、羊杂碎、羊杂割、羊汤。在北方的市场，能吃到南方的米糕，是一种口福，也是一种幸运。
我喜欢在充满人间烟火的市场闲逛，身边都是吃食，就不怕会饿到自己。走近一个馒头店，发现一笼白色三角状的蒸食，问老板才知是米糕。买一块来尝，拿在手中软绵绵，晃两下就知有多么筋道，入口后类似于糟香，有米的本味，又有发酵的酒糟香，还有让人开心的甜味，三味融合，这是属于另一座城市的味道。摊主告诉我，他只用了大米和白糖，两种简单的食材，能够给味觉如此不同的感受，不容易，不容易。
在街头，便把咬了一口的米糕拍下来，晒出来后，一群人都不知我手中是何物。一是，确实北方朋友很少有见过。二是，我调了色，让它更有食欲，谁说P图只是美女的专利，美食也一样要你好看。吃的太快，便想起若有杯杀青茶就极好，顺着水，迎着街头的风，再来三大块，回家拉肚又何妨。
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（给我的254班和你们的254班） ____ 漢 霖、 ...
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本文标题：北方的市场，品味南方米糕香
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