我们都知道中国有八大菜系，但是一般人不一定数得出来，数出来还不确定到底对不对。但是如果你用分类，用模型来理解和记忆，却大不相同。记住两条线： 沿海和沿江。沿海从北边往南边数，鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜和粤菜。沿江是指沿长江，川菜、湘菜、徽菜上中下游各选一个。很多人可能有疑问，为什么没有北京菜，陕西菜，甚至是东北的猪肉炖粉条呢？从沿江和沿海我们就可以知道，江和海提供了丰富的水产，丰富的食材。虽然说菜系看中的是处理食材的方法，但是没有食材这个物质的基础，谈何处理呢？
我们理解世界有很多方法，但是通过模型来理解通常就能事半功倍。
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本文标题：用模型理解世界
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